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FEEDBACK

Roberto on 18-01-2018

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Lorenzo on 17-01-2018

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Corti Karin on 21-12-2017

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Domaine Denis Race

Denis Race, la moglie Laurence e la figlia Claire conducono il domaine, vecchio ormai di quattro generazioni, la cantina si trova nel pieno centro di Chablis e le vigne che oggi si estendono su 18 ha, coprono tutte e quattro le appellations, l’età delle vigne varia da venti a sessantacinque anni, il ceppo è lo Chardonnay, posato sul suolo tipico argillo calcareo con elementi di kimmeridgien, componente necessaria oltre ad una buona insolazione a dare ottimi prodotti.


Domaine Denis race

Dal 2005 la figlia Claire è entrata a pieno tempo in azienda, e da quest’anno ha cominciato a firmare i suoi primi vini. La vinificazione si fa in acciaio compresa la fermentazione malolattica e l’affinamento continua in acciaio.

Chablis è tra Digione e Parigi, tra Auxerre e Tonnerre. Piantati 100% Chardonnay. Composto da 20 paesi, sono le principali vigneti della Yonne. Chablis è fatta di 4 designazioni "Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru e Chablis Grand Cru"


Il nostro domaine è da 4 generazioni, abbiamo una zona attuale di circa 18 ettari, si sviluppa su 4 denominazioni:


  • Petit Chablis

  • Chablis

  • Chablis 1er Cru
    • Montmains

    • Vaillon

    • Mont de Milieu


  • Chablis Grand Cru Blanchot

Informazioni sul produttore: "Domaine Denis Race" Rue Benjamin Constant 89800 CHABLIS, Francia - Sito web: www.chablisrace.com
  • Lo Chablis Montmains 1er Cru Vielles Vignes del Domaine Denis Race si presenta con profumi eleganti, complessi e accattivanti. Un vino intenso e concentrato, ottenuto da vecchie vigne, che può essere gustato giovane o dare molte soddisfazioni tra qualche anno. Vinifica in acciaio dopo una raccolta meccanica ed una fermentazione a temperatura controllata.

    24,80 €
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