Produttori

FEEDBACK

Roberto on 02-10-2017

" Cortesia e professionalità Ottimo servizio capace di esaudire le richieste con attenzione per il cliente, ..."
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Filippo on 28-08-2017

" Ottimo Prezzi buoni..ottima selezioni di vini e consegna velocissima nel giro di 24 ore..sito consigliato"
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Alessandro on 23-08-2017

" Impeccabile Prezzo ottimo, ordine consegnato in 24 ore, servizio perfetto, imballaggio robusto: sempliceme..."
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Albert Mann

Perchè l’originalità del luogo si esprima al meglio, viene praticato: il reimpianto con selezioni massali, selezione di vecchie piante al fine di mantenere la biodiversità, l’inerbimento naturale, un filare ogni due, l’altro filare viene lavorato in modo da favorire una radicazione delle piante in profondità. Certe parcelle  terrazzate  sono  lavorate  con  i  cavalli, un apporto di compost “fatto in azienda” per stimolare la microflora batterica del suolo indispensabile per la formazione dell’Humus e l’assimilazione dei minerali del sottosuolo, la vendemmia è eseguita manualmente, al raggiungimento della maturità delle bucce e dei semi, in modo da rispettare gli acini che arrivano interi nelle presse pneumatiche. Una estrazione lenta permette di avere dei mosti chiari e sani che non necessitano di alcuna aggiunta di prodotti enologici ad eccezione della solforosa comunque usata in flebile dose.

Dopo una fermentazione di più mesi, i vini restano a contatto con i loro lieviti che li alimentano ed allo stesso tempo li stabilizzano naturalmente. I vini sono messi in bottiglia quando vengono considerati pronti e sempre in luna calante al fine di preservare il frutto. La totalità dell’azienda è condotta con  viticoltura biologica.

Cantina Albert Mann


IL DOMAINE UNA MOLTEPLICITÀ DI VIGNETI COSÌ SUDDIVISI:

GRAND CRUS – 5 ETTARI:

Hengst (wintzenheim) suolo marnoso calcareo arenaria; Pinot Gris, Pinot Noir

Schlossberg (Kaysersberg) suolo granitico; Riesling

Furstentum (Kientzhiem) suolo calcareo; Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer

Steingrubler (Wettolsheim) suolo marnoso calcareo arenaria; Gewurztraminer

Pfersigberg (Eguisheim) suolo calcareo sabbioso; Pinot Gris, Pinot Nero

LIEUX-DITS – 3 ETTARI:

Altenbourg (Kientzheim), suolo marnoso calcareo; Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris, Muscat

Rosenberg (Wettolsheim) suolo argilloso limoso a tendenza calcareo; Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer

Clos de la Faille (Wintzeheim) monopolio dell’azienda, il suolo della parte alta del Clos contiene ciottoli di arenaria rosa dei Vogi di Buntsandstein e di arenaria calcarea. Nella metà del vigneto si trovano ciottoli calcarei di Muschelkalk, grigi dalla grana assai fine e di periodo Giurassico. Nella parte bassa si ritrova un mix di ciottoli di arenaria del Vosge e di quarzo bianco e rosa; Pinot Nero.

Informazioni sul produttore: "Cantina Albert Mann" 13 rue du Château F-68920 Wettolsheim - France - Sito web: www.albertmann.com

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