Lo “Studio” della cantina di Ca’ Rugate, blend di uve di Trebbiano e di Garganega, è un vino che riesce a coniugare in sé complessità e finezza. E un vino che si presenta morbido e caldo, ma con una buona dose di freschezza pronta a bilanciare il tutto. L’azienda Ca’ Rugate nasce nel 1986 e prende il nome dell’omonima collina di origine vulcanica, dove si trovano gran parte dei vigneti della famiglia Tessari, alla guida della cantina.

Fulvio da settant’anni è sulla breccia e continua a essere un punto di riferimento aziendale, anche se ormai il testimone aziendale è passato alla quarta generazione, rappresentata da Michele.Se dietro le movenze eleganti e perfette di una ballerina classica si celano anni di esercizio, prove e appassionato impegno così, dietro i profumi e la pienezza di Studio, scorrono anni di ricerca, sperimentazione e tenace entusiasmo.

Studio è il nostro vino igt frutto di un uvaggio che comprende il 60% di Trebbiano di Soave e il 40% di Garganega, in parte affinato in botti di rovere francese dall’originale capacità di 680 lt, utilizzate spesso dalle più importanti cantine di Borgogna. Anche questo vuol dire sperimentare.Nel nostro percorso di apprendimento, crediamo di aver provato a svelare un nuovo modo di interpretare queste due straordinarie varietà tipiche del nostro territorio. E anche per noi, come per una ballerina, simbolicamente presente in etichetta, lo Studio non finisce qui. Balla come se nessuno ti guardasse.