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Verdicchio di Matelica Collestefano 2017

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Le note al naso sono fresche ed intese di fiori bianchi e frutti, agrumi, mela e polpa di pesca. In bocca è fresco e sapido, di grande mineralità, con un bel sapore fruttato.

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Dettagli

Denominazione Marche
Classificazione DOC
Tipo d'uva Verdicchio
Zona di produzione Matelica
Annata 2017
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 13,50% vol.
Premi e riconoscimenti Slowine Grande Vino, Gambero Rosso 3 bicchieri, Espresso 5 bottiglie, Bibenda 5 grappoli
Abbinamenti Riso e Risotti, Pesce e Crostacei, Paste e Zuppe, Formaggi
Affinamento in botte Nessuno
Corpo Medio
Sentore Floreale, Fruttato
Colore DOC
Temperatura servizio 10°-12°C
Filosofia Vini Biodinamici, Vini Biologici
Nazione Italia
Regione Marche

Più informazioni

Verdicchio di Matelica

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA - 2017

Il 2017 rappresenta per Collestefano il vino del Ventennale. Testimone di una storia di duro lavoro senza compromessi e successo familiare. Una annata che sarà ricordata per la gelata di fine aprile, la siccità e la grande luce estiva, alle quali ha fatto seguito un autunno fresco e graduale. La produzione è quantitativamente esigua, la qualità eccellente. Un vino paglierino vivace, pieno di luce, ricco sia di acidità che di corpo, che adesso risalta nelle note aniciate e agrumate tipiche di Collestefano. Maturando in bottiglia acquisterà un carattere metallico, mielato e di agrumi canditi di grande finezza, senza perdere il proverbiale dinamismo che lo ha reso il vino cult per eccellenza di tutta la zona. Da bere tra il 2018 e il 2025 almeno.

Coltivazione biologica dal 1995

Vigneti: 17 ettari di Verdicchio di Matelica (420 m.s.l.m.)

Vitigno: Verdicchio di matelica doc 100%, cloni autoctoni di matelica da selezione massale

Terreno: medio impasto (sabbia-limo-argilla) ricco di calcare-esposizione nord-est.

Allevamento: doppio capovolto tradizionale/guyot mono e bilaterale.

Vendemmia: manuale in piccole cassette

Vnificazione: pressatura soffice, fermentazioe lenta a bassa temperatura, maturazione in acciaio (4 mesu "sur lie") affinamento in bottiglia.

Alcool: 13,5% vol

Estratto secco: 20 g/litro

Zuccheri: tracce

Produzione: 40.000 bottiglie 75 cl


DATI STORICI: L’azienda Collestefano sorge a Castelraimondo in provincia di Macerata. La Famiglia Marchionni vi ci stabilì negli anni ’60 quando decise di comperare questo prezioso lembo di terra a metà collina. Panorama mozzafiato, grazie alle fatiche di anni oggi l’azienda guidata da Fabio Marchionni è una tra le realtà di punta.
L’azienda produce il famoso Verdicchio di Matelica DOC, , ottenuto da uve 100% Verdicchio. E’ un vino straordinario, con aromi varietali di ampio spettro, che spaziano da note fruttate a perfetto equilibrio tra salinità e mineralità.



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Verdicchio di Matelica Collestefano 2017

Verdicchio di Matelica Collestefano 2017

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Le note al naso sono fresche ed intese di fiori bianchi e frutti, agrumi, mela e polpa di pesca. In bocca è fresco e sapido, di grande mineralità, con un bel sapore fruttato.

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