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Prosecco Superiore Spumante Brut "Rive di Solighetto" Spagnol

Il Rive di Solighetto è il vero e proprio “cru” aziendale, ovvero il vino che otteniamo dalle uve di alcuni nostri vigneti; unicamente quelle che, vinificate e spumantizzate singolarmente, riescono ad esprimere l’anima del nostro territorio. Il Rive è il nostro “vino di vigneto”, il frutto più espressivo che nasce dal nostro impegno nella cura di ogni dettaglio in vigna e in cantina.

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Dettagli

Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco
Classificazione DOCG
Tipo d'uva Glera
Zona di produzione Valdobbiadene
Annata 2015
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 11,00% vol.
Premi e riconoscimenti Gambero Rosso 2 bicchieri, Vitae AIS 4 viti
Abbinamenti Antipasti, Carni Bianche, Pesce e Crostacei, Verdura
Affinamento in botte Nessuno
Dosaggio Brut
Corpo Medio
Sentore Aromatico, Floreale
Temperatura servizio 8°-10°C
Nazione Italia
Regione Veneto

Più informazioni

Il Rive di Solighetto è il vero e proprio “cru” aziendale, ovvero il vino che otteniamo dalle uve di alcuni nostri vigneti; unicamente quelle che, vinificate e spumantizzate singolarmente, riescono ad esprimere l’anima del  nostro territorio. Il Rive è il nostro “vino di vigneto”, il frutto più espressivo che nasce dal nostro impegno nella cura di ogni dettaglio in vigna e in cantina. È un vino molto elegante che, grazie al perfetto equilibrio olfatto/ gusto, si accompagna a pietanze ed occasioni molteplici.

Area produzione: collina CISA, fraz. SOLIGHETTO, comune di Pieve di Soligo.

Vitigno: Glera (storico sinonimo del Prosecco)

Gradazione alcolica: 11,50 % vol

Residuo zuccherino: 11,00 g/l

Acidità:  6,2 g/l

Vinificazione: in bianco con maturazione in acciaio, almeno 3 mesi sulle fecce nobili.

Presa di spuma: in autoclave secondo il Metodo Italiano. Affinamento di almeno 3 mesi.

Caratt. organolettiche: colore giallo paglierino. Aromi di frutta matura ed esotica, leggermente balsamico. Gusto intenso ed equilibrato. Mineralità e sapidità in evidenza.

Si accompagna a: perfetto con aperitivi e primi piatti. Ardito ma di gran soddisfazione accostamento a secondi di pesce e carni bianche.

Temperatura di servizio: 8 – 10º C

Calice consigliato: calice da vino bianco di media ampiezza.

DATI STORICI: Gli Spagnol sono una famiglia che “fa vino” nel cuore della zona di produzione del Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore. Viticoltori fin dai primi anni del Novecento, quando il bisnonno Serafino già coltivava i vigneti di famiglia; dal 1986 spumantizzano il vino ottenuto dalle loro uve.



Recensioni

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"Veramente notevole"

Colore brillante giallo paglierino. Perlage finissimo e vivace. Il profumo fruttato emerge piacevolmente, fresco ed elegante. Il sapore ricorda molto il profumo per il suo fruttato marcato.

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Il Rive di Solighetto è il vero e proprio “cru” aziendale, ovvero il vino che otteniamo dalle uve di alcuni nostri vigneti; unicamente quelle che, vinificate e spumantizzate singolarmente, riescono ad esprimere l’anima del nostro territorio. Il Rive è il nostro “vino di vigneto”, il frutto più espressivo che nasce dal nostro impegno nella cura di ogni dettaglio in vigna e in cantina.

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