Nuovo Trento Spumante Brut Magnum Astuccio Abate Nero Visualizza ingrandito

Trento Spumante Brut Magnum Astuccio Abate Nero

Abate Nero Brut è uno spumante Metodo Classico di colore giallo paglierino e con perlage molto fine. I profumi sono fini, equilibrati ed eleganti. Tostature gentili con frutta secca in primo piano lasciano spazio a note floreali di biancospino ed acacia ed a sentori fruttati di mela, mandarino e pesca bianca. In bocca è goloso, equilibrato, cremoso, giustamente sapido e con una bella verve acida.

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Dettagli

Denominazione Trento
Classificazione DOC
Tipo d'uva Chardonnay
Zona di produzione Trento
Annata Senza Anno
Formato Magnum 150 cl, Astucciato
Gradazione 12,50% vol.
Premi e riconoscimenti Gambero Rosso 2 bicchieri, Espresso 5 bottiglie
Abbinamenti Riso e Risotti, Pesce e Crostacei, Paste e Zuppe, Formaggi
Dosaggio Brut
Corpo Medio, Corposo
Sentore Floreale, Fruttato
Colore DOC
Temperatura servizio 8°-10°C
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige

Più informazioni

Descrizione del Trento Spumante Brut Magnum Abate Nero

Caratteristiche di degustazione

Già alla fine degli anni ’70 ad Abate Nero Brut veniva riconosciuta l’eccellenza da parte della “Confraternita della Vite e del Vino del Trentino” mentre negli anni ’80 il Gambero Rosso gli assegnò in varie occasioni l’Oscar “Qualità/Prezzo”. Nell’ultimo decennio è stato più volte segnalato con “Due bicchieri” sulla guida del Gambero Rosso e con “Quattro sfere” sulla guida Sparkle, mentre Luca Maroni gli ha assegnato 81 punti e la guida dell’Espresso un punteggio di 15,5/20.

Denominazione e classificazione: Spumante Metodo Classico Trento D.O.C., Brut

Vitigni: Chardonnay

VINIFICAZIONE & MATURAZIONE: Tradizionale vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve e  prima fermentazione in acciaio. Presa di spuma e permanenza sui lieviti selezionati per almeno 18 mesi

Esame visivo: Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Perlage fine e persistente

Esame olfattivo: Frutta a polpa bianca accompagnata da delicate note di fiori di campo

Esame gustativo: Fine ed equilibrato con un piacevole fondo di frutta matura e sentori di crosta di pane


In nome e il luogo: Riportato su tutte le bottiglie dei produttori Trentodoc, il marchio deriva dall’unione del nome della città che gli dà origine,Trento, con il suffisso DOC, la Denominazione di Origine Controllata che indica il nome del vino. Nel design delle due “o” del marchio Trentodoc si evidenzia una delle fasi più caratteristiche del metodo classico, il remuage, l’operazione di rotazione della bottiglia eseguita dai produttori quando il vino è a riposo  che fa depositare le fecce dei lieviti esausti sul tappo.



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Trento Spumante Brut Magnum Astuccio Abate Nero

Trento Spumante Brut Magnum Astuccio Abate Nero

Abate Nero Brut è uno spumante Metodo Classico di colore giallo paglierino e con perlage molto fine. I profumi sono fini, equilibrati ed eleganti. Tostature gentili con frutta secca in primo piano lasciano spazio a note floreali di biancospino ed acacia ed a sentori fruttati di mela, mandarino e pesca bianca. In bocca è goloso, equilibrato, cremoso, giustamente sapido e con una bella verve acida.

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