Domaine Huet affonda le proprie radici nel 372 d.c., con la costruzione del Monastero di Marmoutier, nel cuore della Valle della Loira. La Cantina è stata fondata da Victor Huet e suo figlio Gaston nel 1928. La Domaine Huet è diventato una vera e propria legenda nella produzione di Chenin Blanc demi-sec, grazie a Noël Pinguet, genero di Gaston che dal 1976 al 2012 ha gestito la cantina.
Il Domaine è situato a est di Tours, villaggio immerso nell'appellazione "Vouvray", regno indiscusso dell'uva chenin blanc. 35 ettari di proprietà, ripartiti su 3 famose parcelle: "Le Haut-Lieu", di circa 8 ettari, "Le Mont", estesa pressappoco 9 ettari, e l'immortale "Le Clos du Bourg", parcella di 6 ettari. Le vigne arrivano ad avere oltre 50 anni di età e sono state tutte convertite alla filosofia biodinamica.

Informazioni sul produttore: "Cantina Huet" 11/13 rue de la Croix Buisée 37210 Vouvray, Francia - Sito web: www.huet-echansonne.com