Verdicchio Superiore "Campo delle Oche" Fattoria San Lorenzo 2013 Visualizza ingrandito

Verdicchio Le Oche Superiore Campo delle Oche Fattoria San Lorenzo 2014

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Il Vigneto delle Oche è il Verdicchio di punta di Fattoria San Lorenzo, piccola cantina marchigiana davvero sorprendente in tutte le sue creazioni. La filosofia biologica dell'azienda, unita a un rispetto viscerale per la natura e per la vigna, contribuisce a creare un Verdicchio davvero unico, intenso e rotondo, tra i migliori della sua categoria.

Dettagli

Denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi
Classificazione DOC
Vitigni Verdicchio
Annata 2014
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 14,00% vol.
Abbinamenti Riso e Risotti, Paste e Zuppe, Formaggi
Corpo Medio
Sentore Aromatico, Floreale
Temperatura servizio 10°-12°C
Filosofia Vini Biologici, Vini Biodinamici
Nazione Italia
Regione Marche

Più informazioni

Caratteristsiche organolettiche: colore affascinate giallo paglierino luminoso e cristallino dai riflessi verde-grigio, al naso è un campione di complessità, sembra quasi un vino del nord con intensi profumi minerali , pietra e gesso , floreale elgante di camomilla e fiori di campo e un leggero profumo di mandorla amara. In bocca dilaga con un esplosione di aromi, ma non è ruggiano è un vino che ha moltea struttura ma anche una spigolosa freschezza e sapidità. il finale è lungo e incredibilmente persistente. Per chi cerca classe e potenza è un vero gioiello!

Nome/estensione dei vigneti: Vigna delle Oche San Lorenzo (Montecarotto)
Esposizione: sud-ovest
Altitudine: 380 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: misto - sabbioso e argilloso
Sistema d’allevamento: doppio tralcetto su filo
Densità dell’impianto: 4000 piante per ettaro
Età media delle viti: 10 anni
Uva per pianta: si scelgono 1 o 2 grappoli per pianta, i più belli e sani
Epoca della vendemmia: fine Ottobre
Fermentazione in: inox
Temperatura di fermentazione: controllata a 18/20°C
Durata di fermentazione e macerazione: 20 giorni
Lieviti impiegati: indigeni
Fermentazione malolattica: svolta
Durata dell’invecchiamento in legno: non ne fa
Durata dell’affi namento: 18 mesi in acciaio sui lieviti, 6 mesi in bottiglia
Chiarifi che e filtrazioni: filtro “profi le” pre-imbottigliamento
Grado alcolico: 14% vol.
Produzione biologica e/o biodinamica: biodinamica
Numero di bottiglie prodotte: 11.000
Prima annata di produzione: 2000

Recensioni

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"Verdicchio Riserva"

Pregevole complessità con note di frutta matura, acacia, mandorla, camomilla, fieno e notevole retrogusto minerale e speziato con sentori di miele e zafferano

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Il Vigneto delle Oche è il Verdicchio di punta di Fattoria San Lorenzo, piccola cantina marchigiana davvero sorprendente in tutte le sue creazioni. La filosofia biologica dell'azienda, unita a un rispetto viscerale per la natura e per la vigna, contribuisce a creare un Verdicchio davvero unico, intenso e rotondo, tra i migliori della sua categoria.

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