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Greco di Tufo Cantina dei Monaci

Il Greco di Tufo Cantina dei Monaci è di ricca complessità strutturale ed aromatica, ha colore giallo paglierino intenso, eleganti e complessi profumi fruttati di albicocca, mela, pesca ed agrumi. Sapore di grande persistenza aromatica che ricorda frutti maturi, corpo pieno, morbido ed equilibrato dall’ottima acidità, evolve positivamente negli anni.

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Dettagli

Denominazione Greco di Tufo
Classificazione DOCG
Vitigni Greco
Zona di produzione Greco di Tufo
Annata Annata ultima in commercio
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 13,00% vol.
Abbinamenti Verdura, Pesce e Crostacei, Paste e Zuppe
Sentore Frutta-secca, Floreale
Temperatura servizio 8°-10°C
Nazione Italia
Regione Campania

Più informazioni

Descrizione del Greco di Tufo Cantina dei Monaci

Caratteristiche di degustazione


Denominazione: GRECO DI TUFO DOCG

Vitigno: Greco di Tufo 100%

Terreno: Medio impasto in prevalenza argilloso calcareo

Altitudine: 400 mt  S.L.M.

Densità: In media 3000 ceppi per ettaro

Sistema Allevamento: Spalliera con potatura guyot semplice

Resa per ettaro: 80 Quintali

Periodo di raccolta: Prima/seconda decade di ottobre

Vinificazione: Classica di vini bianchi in serbatoi acciaio inox con fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: Sur lies per un mese ed acciaio per 4 mesi

Grado Alcolico: 13 % VOL.

Colore: Giallo paglierino intenso

Profumo: Presenze olfattive di pesca gialla mela golden mentuccia insieme a sentori floreali e minerali

Sapore: Gusto altrettanto strutturato e complesso con calore e freschezza ben calibrati

Temp. servizio: 10/11 C°

Abbinamenti: Indicato su primi a base di pesce, crostacei e grigliate di pesce, è ottimo anche come aperitivo


DATI STORICI: L’azienda, attiva da vent’anni, basa la sua attività sul concetto di qualità: nelle materie prime con vitigni autoctoni e attenta selezione delle uve, nella lavorazione con tecniche moderne e cura del lavoro in cantina, nel prodotto con vini eleganti che rappresentano la migliore cultura enologica irpina.



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Greco di Tufo Cantina dei Monaci

Greco di Tufo Cantina dei Monaci

Il Greco di Tufo Cantina dei Monaci è di ricca complessità strutturale ed aromatica, ha colore giallo paglierino intenso, eleganti e complessi profumi fruttati di albicocca, mela, pesca ed agrumi. Sapore di grande persistenza aromatica che ricorda frutti maturi, corpo pieno, morbido ed equilibrato dall’ottima acidità, evolve positivamente negli anni.

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