Greco di Tufo "Tornante" Vadiaperti 2013

Essenziale e insieme potente, il Tornante di Raffaele Troisi non è nuovo a esprimere la vitalità scalpitante del miglior Greco di Tufo.

Austero e ombroso ai profumi, pepe bianco, erbe officinali, in bocca cambia passo, rivelando un'energica trazione sapida, un gusto succoso e complesso, con ricordi di liquirizia e farina di castagne, un finale intensissimo. 18,5/20 Vino dell'Eccellenza". (Vini d'Italia 2015, L'Espresso)

UVE: Greco

VIGNETO DI PROVENIENZA: Montefusco superficie 3,00Ha - 3.200ceppi/Ha - altitudine 600-700 m/slm

ALLEVAMENTO: spalliera a cordone speronato o a guyot modificato

ANNO DI IMPIANTO: 1995

RESA PER ETTARO: 80-90 q/Ha

TERRENO: mediamente argilloso, caratterizzato da minerali e microelementi tipici di terreni tufacei ed argillosi

VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna ai primi di ottobre

VINIFICAZIONE: tradizionale in bianco

MATURAZIONE: alcuni mesi in acciaio

AFFINAMENTO: in vetro da un mese a un anno e più

ESAME ORGANOLETTICO: il nome di questo vino, Tornante, ha due motivazioni; la prima è che per arrivare a quota 650 m di tornanti se ne devono affrontare molti; l'altra, più intima ed emotiva, rappresenta un "ritorno" alla prima bottiglia usata dalla Vadiaperti ed alle etichette degli anni novanta... un tributo ai personaggi di quegli anni.