I nostri vigneti di proprietà, situati sui due versanti della Valle dell’Adige, dispongono di molteplici esposizioni in altrettante diverse zone microclimatiche. Di proprietà sono anche i diversi masi, con le loro tipiche case nobiliari: le tipiche Tenute altoatesine. Questi masi attorniati dai loro vigneti – cosa unica in Alto Adige per una cantina a conduzione familiare – si estendono sia sul versante est che ovest della Valle dell’Adige. Le uve e rispettivamente i vini prodotti portano evidentemente il nome degli stessi: Kolbenhof, Barthenau, Yngram Superiore, Yngram Inferiore, Steinraffler e Cereseto Superiore. A questi si aggiungono altri singoli vigneti sparsi nei comuni di Tramin- Termeno, Egna e Vadena. Anch’essi ugualmente favoriti dalle condizioni climatiche. L’altitudine varia dai 250 e i 750 m s.l.d.m. per circa 50 ettari coltivati a vigna.
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50517009
Il de Vite è un vino di classe, da bere giovane per poterne gustare al meglio i suoi aromi di vendemmia soleggiata del tardo autunno. Il colore del de Vite é vivace, giallo chiaro, con lievi riflessi verdognoli. All’olfatto gli aromi sono molto chiari: sapori di mela fresca, erba limoncina con leggeri sentori di vaniglia.
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Dettagli
| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten |
| Classificazione | IGT |
| Tipo d'uva | Müller Thurgau, Pinot Bianco, Riesling, Sauvignon |
| Annata | 2015 |
| Formato | Bottiglia 75 cl |
| Gradazione | 12,50% vol. |
| Abbinamenti | Carni Bianche, Formaggi, Pesce e Crostacei |
| Temperatura servizio | 16°-18°C |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
Più informazioni
La perfetta combinazione di Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon, Riesling per un vino da scoprire poco a poco, con il graduale sprigionarsi di profumi che sorprendono e lasciano spazio ad un'ampiezza al palato degna di un grande vino.
Origine: vigneti di collina in Termeno e paesi limitrofi
Terreno: marnosi, leggeri e soggetti a veloce riscaldamento
Vinificazione: Le uve vengono pigiate leggermente, il mosto separato dai residui attraverso precipitazione naturale e quindi lasciato fermentare a temperatura controllata di 20° C.
Caratteristiche organolettiche:Il colore del de Vite é vivace, giallo chiaro, con lievi riflessi verdognoli. All’olfatto gli aromi sono molto chiari: sapori di mela fresca, erba limoncina con leggeri sentori di vaniglia. I profumi si evolvono nel bicchiere dopo una leggera ossigenatura, sprigionando un insieme floreale di notevole intensità. Al palato è vivace, ha carattere fresco con una fine e rinfrescante acidità ben equilibrata. Gli aromi fruttati e floreali si ripetono pure al palato e imprimono al vino il suo vero carattere. Il de Vite è un vino di classe, da bere giovane per poterne gustare al meglio i suoi aromi di vendemmia soleggiata del tardo autunno. Si accompagna con antipasti, piatti di pesce e carni bianche. Si sposa in grande armonia con i piatti e i sapori della cucina mediterranea.
