Champagne Brut Cuvée Sir Winston Churchill Pol Roger 2008 Visualizza ingrandito

Champagne Brut Cuvée Sir Winston Churchill Pol Roger 2008

Champagne Brut Cuvée Sir Winston Churchill Pol Roger 2008. La leggendaria etichetta Sir Winston Churchill, nasce dall'assemblage di almeno 80% di Pinot Noir e fino al 20% di Chardonnay. Questo Champagne che viene prodotto solo in annate particolari, dove la vendemmia regala un’espressione tanto meritevole da consentire la creazione di un vino che possa affinare quasi 10 anni sui lieviti.

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285 285,00 €

Dettagli

Denominazione Champagne
Classificazione AOC
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
Annata 2008
Formato Bottiglia 75 cl, Astucciato
Gradazione 12,50% vol.
Premi e riconoscimenti Wine Enthusiast: 100 / 100
Abbinamenti Carni Bianche, Formaggi, Pesce e Crostacei, Riso e Risotti
Affinamento in botte Quasi 10 anni sui lieviti
Dosaggio Brut
Corpo Medio
Sentore Aromatico, Frutta-secca, Fruttato
Temperatura servizio 8°-10°C
Nazione Francia
Regione Francia, Champagne
Carta dei vini Champagne Blanc de Noirs, Champagne Millesimato

Più informazioni

Descrizione dello Champagne Brut Cuvée Sir Winston Churchill Pol Roger 2008

Caratteristiche di degustazione

La Cuvée
Champagne Pol Roger ha creato la sua Cuvée Prestige in omaggio a Sir Winston Churchill, memore delle qualità che cercava nel suo champagne: robustezza, un carattere corposo e relativa maturità. La miscela esatta è un segreto di famiglia strettamente custodito ma è innegabile che la composizione incontrerebbe l'approvazione dell'uomo a cui è dedicata: "I miei gusti sono semplici, sono facilmente soddisfatto del meglio". Il Pinot Nero predomina, fornendo struttura, ampiezza e robustezza mentre lo Chardonnay contribuisce all'eleganza, alla finezza e alla sottigliezza. Composto esclusivamente da uve provenienti da grands Crus Pinot nero e vigneti Chardonnay che erano già sotto vite durante la vita di Churchill.

La cuvée Sir Winston Churchill viene prodotta solo nelle annate migliori e viene sempre rilasciata in seguito rispetto agli altri champagne d'annata datati da Pol Roger, a dimostrazione dell'apprezzamento di Churchill per i vini più vecchi.

Vinificazione e maturazione
Il mosto è sottoposto a due débourbages (sedimentazione), uno alla pressa immediatamente dopo la pressatura e il secondo, un débourbage à froid, in vasche di acciaio inox a 6 ° C per un periodo di 24 ore. Una fermentazione lenta e fredda con temperatura inferiore a 18 ° C avviene in acciaio inossidabile con ogni varietà e ogni villaggio è separato. Il vino subisce una completa fermentazione malolattica prima della miscelazione finale. La fermentazione secondaria avviene in bottiglia a 9 ° C nelle cantine più profonde di Pol Roger (33 metri sotto il livello stradale) dove il vino viene conservato fino a quando non viene sottoposto a remuage (remuage) a mano, una rarità in Champagne al giorno d'oggi. La mousse molto fine e persistente per la quale Pol Roger è rinomata deve molto a queste cantine profonde, fresche e umide.

Note di degustazione
L'opulento colore dorato del vino è ravvivato da un flusso fine e armonioso di bollicine. In primo luogo, il naso ricco vanta note di fiori bianchi e aromi di brioche appena sfornati. Mentre il vino si scalda nel bicchiere, emana sentori di frutta secca e mandorle tostate e nocciole, combinati con un pizzico di scorza d'arancia. Al palato, il vino è immediatamente potente e tuttavia squisitamente ben equilibrato; sapori rinfrescanti di agrumi, in particolare pompelmo, sono abbinati a note cremose di pasticceria.Questo vino combina la pienezza della celebre annata 2008 con lo stile ineguagliabile e molto amato della Cuvée Sir Winston Churchill. Un finale lungo e persistente indica che questo vino ha una potenza di invecchiamento fantastica.


DATI STORICI: La celebre Cuvée Winston Churchill è nata nel 1975 e ha iniziato a Blenheim Palace solo in magnum. a cuvée Sir Winston Churchill viene prodotta solo nelle annate migliori e viene sempre rilasciata in seguito rispetto agli altri champagne d'annata datati da Pol Roger, a dimostrazione dell'apprezzamento di Churchill per i vini più vecchi.



Recensioni

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"Immenso"

Stratosferico!!!

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"Winston Churchill 2008"

Champagne e annata Top

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"Champagne Winston mitico"

Bravi ragazzi di winebol, a reperire le migliori bottiglie del mercato. Complimenti come sempre.

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Champagne Brut Cuvée Sir Winston Churchill Pol Roger 2008. La leggendaria etichetta Sir Winston Churchill, nasce dall'assemblage di almeno 80% di Pinot Noir e fino al 20% di Chardonnay. Questo Champagne che viene prodotto solo in annate particolari, dove la vendemmia regala un’espressione tanto meritevole da consentire la creazione di un vino che possa affinare quasi 10 anni sui lieviti.

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