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Champagne Extra Brut Des Grillons aux Clos Blanc de Meunier Eric Taillet

Champagne Extra Brut Des Grillons aux Clos Blanc de Meunier Eric Taillet indica le vigne di Eric Taillet tra Montigny e Baslieux sous Châtillon dove vengono coltivate le uve alla base di questo champagne, che a nostro avviso i suoi sono i migliori Meunier sul mercato. Raffinato, morbido ed equilibrato, è uno champagne di ricerca e di carattere.

44 44,00 €

-8,00 €

52,00 €

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6

Dettagli

Allergeni Contiene Solfiti
Denominazione Champagne
Classificazione AOC
Vitigni Pinot Meunier
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 12,50% vol.
Abbinamenti Riso e Risotti, Pesce e Crostacei, Paste e Zuppe, Formaggi
Affinamento in botte Medio
Corpo Medio, Corposo
Sentore Fruttato, Floreale
Colore DOC
Temperatura servizio 10°-12°C
Nazione Francia
Regione Francia, Champagne
Carta dei vini Spedizione Gratuita, Offerte, Promozioni, Sconti, Consegna Gratis

Più informazioni

Champagne Extra Brut Des Grillons aux Clos Blanc de Meunier Eric Taillet

Quando si parla di champagne 100% Meunier o Blanc de Meunier ci si riferisce a un prodotto realizzato con sole uve 100% Meunier, varietà vinificata in purezza principalmente nell’area della Vallée de la Marne. In etichetta tale indicazione non è obbligatoria e diversi produttori preferiscono indicare Blanc de Noirs, tipologia di riferimento per tutte le Cuvée a bacca rossa

Zona di produzione:
 selezione parcellare di 12 vecchie vigne nel cuore  della Vallée de La Marne
Vitigni e assemblaggio: 100% Meunier - 70 % ultima vendemmia + 30 % di réserve perpetuelle di 9 annate.
Terreno: principalmente argille silicee su sottosuolo calcareo.
Vinificazione e affinamento: in cantina pressa tradizionale, vinificazione sia  in acciaio che in legno, in piccole cuve e barrique con lieviti naturali e tiraggio sur lattes per i primi 15 mesi prima di passare sur pointe. I vini restano sulle fecce nobili fino all'assemblaggio, senza travasi, senza svolgere la malolattica ed evitando passaggi a freddo o filtrazioni.
Colore: giallo paglierino con riflessi rosati
Perlage: intenso, fine e persistente.
Profumo: nella dua finezza, l'olfatto è vivace e pulito, addirittura energico, con l'espressione fruttata sempre sui registri freschi.
Gusto: al palato il vino è teso e netto, con la componente fruttata ora fusa ad una evidente mineralità calcarea che regala un finale gustosamente sapido. La rivelazione del Meunier.
Dosaggio: 1,3 g/l - Extra Brut con Liqueur di Mill.

Informazioni sul Produttore:
ERIC TAILLET 
Immersa nel cuore della Valle della Marna, la casa Taillet ha commercializzato le sue prime bottiglie nel 1961. Oggi gestita da Eric TAILLET, la 4a generazione, si afferma più che mai nella sua filosofia di lavorare le vigne nel rispetto dell'ambiente e in armonia con la natura. D'ora in poi, per Eric Taillet, creatore di emozioni nello Champagne, un'unica priorità: vendemmie eccezionali per uno champagne eccezionale. Un perfezionista, che desidera conservare in ogni suo champagne, una tipicità e uno stile che si riconoscono al primo sorso.

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Champagne Extra Brut Des Grillons aux Clos Blanc de Meunier Eric Taillet

Champagne Extra Brut Des Grillons aux Clos Blanc de Meunier Eric Taillet

Champagne Extra Brut Des Grillons aux Clos Blanc de Meunier Eric Taillet indica le vigne di Eric Taillet tra Montigny e Baslieux sous Châtillon dove vengono coltivate le uve alla base di questo champagne, che a nostro avviso i suoi sono i migliori Meunier sul mercato. Raffinato, morbido ed equilibrato, è uno champagne di ricerca e di carattere.

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