Prezzi ridotti! Franciacorta Brut Essence Antica Fratta 2014 Visualizza ingrandito

Outlet -25% Franciacorta Brut Essence Antica Fratta 2014

Scrivi Essence Brut e leggi essenza di Chardonnay. Solo le migliori partite, arricchite da piccole aggiunte di Pinot Nero vinificato in bianco. Tre anni di permanenza sui lieviti alla ricerca di un giusto grado di complessità che esalti eleganza e piacevolezza degli aromi fruttati e floreali che caratterizzano lo “stile Antica Fratta”, senza mai penalizzarne la bevibilità.

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Dettagli

Denominazione Franciacorta
Classificazione DOCG
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
Zona di produzione Franciacorta
Annata 2014
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 12,00% vol.
Abbinamenti Antipasti, Carni Bianche, Pesce e Crostacei
Affinamento in botte Nessuno
Dosaggio Brut
Corpo Medio
Sentore Aromatico
Temperatura servizio 8°-10°C
Filosofia Vini Tradizionali
Nazione Italia
Regione Lombardia

Più informazioni

Descrizione del Franciacorta Brut Essence Antica Fratta

Caratteristiche di degustazione


"Essence" Brut Antica Fratta è un Franciacorta dal colore paglierino lucente e perlage fine e persistente. Concede profumi eleganti, sottili nella mineralità che aprono a sentori di panificazione, agrumi ed ananas. Il sorso è equilibrato, di media struttura e decisa vena sapida. Matura 36 mesi sui lieviti prima della sboccatura.

TIPO DI TERRENO: In parte di origine Morenica, sciolto, drenato, con scheletro abbondante.TIPO DI UVE 90 % Chardonnay; 10 % pinot nero provenienti da Cru diversi.

RESA PER ETTARO: 100 q.li uva/ettaro è la resa massima consentita.

ANNATA: Millesimo 2013 e pertanto ottenuto dalla sapiente unione (assemblage) delle migliori uve di tale annata; l’utilizzo di pinot nero, vinificato in bianco, contribuisce all’ottenimento di buon corpo, senza influire sull’eleganza del preponderante Chardonnay.

VENDEMMIA: Tra fine agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza.

INVECCHIAMENTO: Oltre 42 mesi dalla vendemmia, di cui almeno 36 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi.

COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati.

PROFUMO: Ampio, con sentori di frutta matura.

SAPORE: Gusto Pieno e articolato, fragrante, intenso, equilibrato, buona persistenza.

PERLAGE: Molto fine e persistente, spuma cremosa.

ACCOSTAMENTI: Consigliato a tutto pasto, soprattutto con primi, piatti di carne e pesci saporiti. Ideale con salumi e formaggi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7° - 10° C

ALCOOL: 13,00 % Vol.

ZUCCHERI RESIDUI: 6,5 gr./lt.

ACIDITA’ TOTALE: 6,0 gr./lt.

ESTRATTO SECCO TOTALE: 21 gr./lt. PH 3,22

PRESSIONE: 5 atmosfere




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