Farina di Grano Tenero Tipo 0 Molino Naldoni è il prodotto ottenuto dalla macinazione del grano tenero, di largo impiego in panificazione e nella produzione di paste fresche. Dalla macinazione del grano tenero si ottiene una resa in farina tra il 70% e l’82%, percentuale che varia in funzione del chicco, del tipo di grano e della tipologia di macinazione.