Pian del Ciampolo Montevertine 2016 Visualizza ingrandito

Pian del Ciampolo Montevertine 2016

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Il Pian del Ciampolo è vino, vibrante, buonissimo. Rosso rubino, convince con un’espressione olfattiva di grande tipicità. Il sangiovese è protagonista, con i suoi sentori di viola, di mammola, di ciliegia di ciliegia bianca, ribes rosso, erbe aromatiche fresche e delicate note di sottobosco, avvolti da un velo minerale di polvere pirica. L'assaggio risulta equilibrato tra freschezza e tannini.

18.5 18,50 €

Dettagli

Denominazione Toscana
Classificazione IGT
Vitigni Sangiovese, Colorino, Canaiolo
Zona di produzione Chianti Classico
Annata 2016
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 14,00% vol.
Affinamento in botte Medio
Corpo Medio
Temperatura servizio 16°-18°C
Nazione Italia
Regione Toscana

Più informazioni

Vino di ingresso della storica azienda del Chianti Montevertine, il Pian del Ciampolo Igt Toscana è di un bel colore rubino vivo trasparente; ha un profondo naso di incenso, lampone, viola mammola, pietra bagnata, origano ed eucalipto. In bocca è molto elegante, con netta vena fruttata, tannini fini ed una lunga chiusura minerale. Affinato in botti da dodici e diciotto ettolitri per un anno, prodotto con uve Sangiovese, Canaiolo e  Colorino, è perfetto da tutto pasto, con carne di cappone arrosto e pollame nobile.

Il Sangiovese costituisce circa il 90% del totale delle viti piantate. Il restante 10% è costituito da Colorino e Canaiolo. La densità di impianto è di 5000 viti per ettaro nei vigneti piantati a partire dal 1997 e di 3200 viti per ettaro in quelli precedenti.
Le viti sono allevate col sistema Guyot nelle vigne più vecchie e a Cordone speronato nei nuovi impianti. Dall’annata 2009 abbiamo intrapreso una conduzione totalmente biologica dei vigneti. I filari vengono mantenuti inerbiti e viene usato compost prodotto in azienda per la concimazione.
La difesa della vite è affidata all’ uso di rame e zolfo in polvere. Nella nostra storia non abbiamo mai piantato varietà di uva alternative alle nostre tradizionali Sangiovese, Canaiolo e Colorino. La nostra concezione è produrre un vino che rispecchi in pieno l’identità della nostra terra.


Pian del Ciampolo: La terza etichetta creata da Montevertine, è prodotto con prevalenza di uve sangiovese (o "sangioveto" come viene chiamato in zona), con una piccola percentuale di canaiolo e colorino, tutte uve provenienti da una vigna sita nel cuore del Chianti Classico, nel comune di Radda in Chianti.


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Pian del Ciampolo Montevertine 2016

Pian del Ciampolo Montevertine 2016

Il Pian del Ciampolo è vino, vibrante, buonissimo. Rosso rubino, convince con un’espressione olfattiva di grande tipicità. Il sangiovese è protagonista, con i suoi sentori di viola, di mammola, di ciliegia di ciliegia bianca, ribes rosso, erbe aromatiche fresche e delicate note di sottobosco, avvolti da un velo minerale di polvere pirica. L'assaggio risulta equilibrato tra freschezza e tannini.

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