Barolo "Villero" Giacomo Fenocchio 2013 Visualizza ingrandito

Barolo "Villero" Giacomo Fenocchio 2013

Colore rosso granato intenso con riflessi rubini, di aspetto vivo e brillante. Profumi complessi ricchi di frutta che ricordano il floreale, le spezie, il sottobosco e le prugne. Sapore intenso con tannini dolci ed avvolgenti con un lungo retrogusto. Il Barolo Villero si esprime in un caratteristico esaltante profumo accompagnato da un gusto asciutto ed elegante che si mantiene a lungo nel tempo.

41 41,00 €

Dettagli

Denominazione Barolo
Classificazione DOCG
Vitigni Nebbiolo
Zona di produzione Langhe
Annata 2013
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 14,50% vol.
Premi e riconoscimenti Vitae AIS 3 viti, James Suckling 90+, Gambero Rosso 2 bicchieri, Espresso 5 bottiglie, Bibenda 5 grappoli
Abbinamenti Selvaggina, Formaggi, Carni Rosse, Arrosti
Affinamento in botte Lungo
Corpo Robusto, Corposo
Sentore Tostato, Speziato
Temperatura servizio 18°-20°C
Nazione Italia
Regione Piemonte

Più informazioni

Zona e Comune di produzione: Castiglione Falletto

Uve: 100% Nebbiolo nelle sottovarietà Michet e Lampia e Rosè

Superficie vigneto: 1 ettaro

Esposizione: Sud – Ovest

Altimetria: zona cinare a 300 metri s.l.m. ca.

Tipo terreno: Elveziano con sedimenti argillosi e calcarei, ricco di ferro

Età media delle viti: 60 anni

Resa per ettaro uva: 55 quintali

Epoca della vendemmia: primi quindici giorni di ottobre

Vinificazione: metodo tradizionale a lunga macerazione: fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti per 30 giorni circa in vasche di acciaio inox.

Invecchiamento: 6 mesi in tini di acciaio inox 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grande capacità (35-50 hl) – successivo affinamento in bottiglia.

Note degustative: colore rosso granato intenso con riflessi rubini, di aspetto vivo e brillante. Profumi complessi ricchi di frutta che ricordano il floreale, le spezie, il sottobosco e le prugne. Sapore intenso con tannini dolci ed avvolgenti con un lungo retrogusto. Il Barolo Villero 97 si esprime in un caratteristico esaltante profumo accompagnato da un gusto asciutto ed allo stesso tempo caldo ed eleganteche si mantiene a lungo nel tempo.

Gastronomia: colore rosso granato intenso con riflessi rubini, di aspetto vivo e brillante. Profumi complessi ricchi di frutta che ricordano il floreale, le spezie, il sottobosco e le prugne. Sapore intenso con tannini dolci ed avvolgenti con un lungo retrogusto. Il Barolo Villero si esprime in un caratteristico esaltante profumo accompagnato da un gusto asciutto ed allo stesso tempo caldo ed elegante che si mantiene a lungo nel tempo.

Temperatura di servizio: 17°-18° C . Stappare la bottiglia alcune ore prima e decantare il vino in caraffa

Gradazione alcoolica: 13,5 / 14 % Vol ca

Acidità totale: da 5,2 a 5,6 g/L ca


DATI STORICI: Quasi nascosta nella Bussia di Monforte, l'azienda Giacomo Fenocchio è un bel baluardo della tradizione di Langa. Claudio Fenocchio la conduce - insieme ai fratelli - con senso della storia e curiosità. Le prove che sta effettuando sui Barolo Bussia, con macerazioni di oltre 90 giorni, sono emblematiche: i primi esperimenti consegnano vini più profondi, più ricchi, pronti prima e di incredibile armonia.



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Colore rosso granato intenso con riflessi rubini, di aspetto vivo e brillante. Profumi complessi ricchi di frutta che ricordano il floreale, le spezie, il sottobosco e le prugne. Sapore intenso con tannini dolci ed avvolgenti con un lungo retrogusto. Il Barolo Villero si esprime in un caratteristico esaltante profumo accompagnato da un gusto asciutto ed elegante che si mantiene a lungo nel tempo.

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