Sangiovese Balitore Balia di Zola Visualizza ingrandito

Sangiovese Balitore Balia di Zola

Un Sangiovese molto tipico, etereo, accattivante, con un bouquet penetrante di fragoline, geranio, ginepro, a cui fanno eco note di liquirizia. Bocca morbida, snella, sospinta da una freschezza quasi marina, con un impianto tannico raffinato che si apre in un ventaglio di sapori terrosi che vanno dal rabarbaro al caffè.

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Dettagli

Denominazione Romagna
Classificazione DOC
Vitigni Sangiovese
Zona di produzione Romagna
Annata Annata ultima in commercio
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 12,50% vol.
Premi e riconoscimenti Slowine Vino Quotidiano
Abbinamenti Carni Bianche, Formaggi, Paste e Zuppe
Affinamento in botte Nessuno
Corpo Medio
Sentore Floreale, Fruttato
Colore DOC
Temperatura servizio 14°-16°C
Nazione Italia
Regione Emilia Romagna

Più informazioni

Area di produzione: Modigliana – Forlì Cesena

Produzione annua: 25.000 bts/750 ml; 1.000 bts/375 ml

Informazioni vigna: Altitudine 250 mts

Terreno: Argilla e limo moderatamente calcareo

Allevamento: Cordone speronato

Piante per ettaro: 6.500

Produzione per pianta: 1,00 Kgs

Vinificazione: Lieviti indigeni, Delestage in fase di fermentazione. Controllo della temperatura. Affinamento in acciaio.

Caratteristiche organolettiche: Buon estratto polifenolico, naso intenso e immediato, geranio, fragola e violetta. Fresco, moderatamente alcolico con buona acidità caratteristica del Sangiovese.




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Sangiovese Balitore Balia di Zola

Sangiovese Balitore Balia di Zola

Un Sangiovese molto tipico, etereo, accattivante, con un bouquet penetrante di fragoline, geranio, ginepro, a cui fanno eco note di liquirizia. Bocca morbida, snella, sospinta da una freschezza quasi marina, con un impianto tannico raffinato che si apre in un ventaglio di sapori terrosi che vanno dal rabarbaro al caffè.

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