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Chianti Rufina Riserva Jeroboam "Bucerchiale" Selvapiana 2013
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Vino bandiera di Selvapiana. Francesco Giuntini creò questo vino, destinato al lungo invecchiamento, per rappresentare al meglio il carattere e la qualità del vitigno Sangiovese, del territorio di Rufina e di Selvapiana. La prima annata risale al 1979, consulente enologo Franco Bernabei. Vigneto Bucerchiale viene prodotto solo nelle migliori annate.
JEROBOAM lt 3,00 IN CASSA LEGNO
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Dettagli
| Denominazione | Chianti Rufina |
| Classificazione | DOCG |
| Tipo d'uva | Sangiovese |
| Zona di produzione | Chianti Rufina |
| Annata | 2013 |
| Formato | Jéroboam 300 cl |
| Gradazione | 13,50% vol. |
| Premi e riconoscimenti | Winebol 90+ |
| Abbinamenti | Selvaggina, Paste e Zuppe, Formaggi, Carni Rosse, Arrosti |
| Affinamento in botte | Medio |
| Corpo | Robusto, Corposo |
| Sentore | Tostato, Speziato |
| Temperatura servizio | 18°-20°C |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
Più informazioni
Il vino Chianti Vigneto Bucerchiale viene prodotto solo nelle migliori annate. Questo vino è un superbo Chianti toscano, dai profumi intensi e molto strutturato.
Il vino ho un colore rosso intenso amaranto, il profumo ricorda la frutta matura e il profumo riporta alla rosa e alla magnolia.
Chianti Vigneto Bucerchiale MAGNUM Riserva Rufina DOCG 1,5 L - Fattoria Selvapiana : Vinificazione: in vasche di acciaio termoregolate a 30 – 32 gradi, fermentazione spontanea con lieviti naturali, frequenti rimontaggi e macerazione per circa 30 giorni. Affinamento: 15 mesi in barriques di rovere francese.
I VIGNETI: La maggior parte dei vigneti sono attorno alla Villa che ha anche funzione di centro aziendale. I vigneti portano i nomi dei vecchi poderi di epoca mezzadrile: Vigneto Bucerchiale , Vigneto Fornace, Vigneto Casanova, Vigneto Pesalova, Vigneto Al Pino. Di recente acquisizione sono il Vigneto San Martino a Quona-Erchi in comune di Pontassieve, Vigneto Cerlognole in comune di Rufina, Vigneto Pian dè Marroni sempre in comune di Rufina.
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