Nuovo Promo Canavese Nebbiolo Parè Produttori di Carema 2016 Visualizza ingrandito

Canavese Nebbiolo Parè Produttori di Carema 2016

Il Canavese Nebbiolo Parè Produttori di Carema dal frutto bello croccante, immediato. I tannini sono incisivi come deve essere un nebbiolo del Nord  Piemonte. Le uve provengono dai vigneti terrazzati di Carema, dove la viticoltura ha storia antica ad un'altitudine compresa tra i 350 e 700 metri. In queste colline al confine tra Piemonte e Valle d'Aosta coltivare la vite è impresa eroica.

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Dettagli

Denominazione Canavese Nebbiolo
Classificazione DOC
Vitigni Nebbiolo
Zona di produzione Carema e Canavese
Annata 2016
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 12,50% vol.
Abbinamenti Carni Rosse, Carni Bianche, Formaggi
Affinamento in botte Nessuno
Corpo Leggero, Corposo
Sentore Aromatico, Floreale
Temperatura servizio 16°-18°C
Nazione Italia
Regione Piemonte

Più informazioni

Descrizione del Canavese Nebbiolo Parè Produttori di Carema

Caratteristiche di degustazione

Profilo sensoriale: rosso rubino di media intensità con riflessi aranciati. Profumo delicato e intenso con sentori di frutti di bosco. Chiari caratteri del nebbiolo del nord del Piemonte.. 

DESIGNAZIONE: Canavese Nebbiolo D.O.C.
UVE: Nebbiolo 100%
COLLOCAZIONE VIGNETI: Collina
TIPOLOGIARosso secco tranquillo, non aromatico, giovane, buonaintensità odorosa, media struttura. Non è richiesto un periododi invecchiamento predefinito.
Alcool 12 – 13%
Acidità totale 5 – 6%
PROFILO SENSORIALE Rosso rubino di media intensità con riflessi aranciati. Chiaricaratteri del Nebbiolo nord-ovest del Piemonte. Profumodelicato e intenso con sentori di frutti di bosco.
SERVIZIO 18 – 20 ° CDa consumarsi a tutto pasto, anche nelle occasioni importanti.
CONSERVAZIONELa bottiglia tenuta coricata, in buone condizioni di cantina,ha una buona conservabilità


DATI STORICI: La montagna di Carema è scandita da una serie di gradoni scavati nella roccia. Questi terrazzamenti sono costituiti dall’alternanza di muraglioni a secco con funzioni di sostegno, e di fertile terra morenica trasportata dal fondovalle. Da ogni costone si innalzano schiere di pilastrini in pietra e calce dalla forma tronco-conica. Su tali colonne, sormontate da un “cappello” di pietra, poggiano i graticci che sostengono i tralci delle viti.



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Canavese Nebbiolo Parè Produttori di Carema 2016

Canavese Nebbiolo Parè Produttori di Carema 2016

Il Canavese Nebbiolo Parè Produttori di Carema dal frutto bello croccante, immediato. I tannini sono incisivi come deve essere un nebbiolo del Nord  Piemonte. Le uve provengono dai vigneti terrazzati di Carema, dove la viticoltura ha storia antica ad un'altitudine compresa tra i 350 e 700 metri. In queste colline al confine tra Piemonte e Valle d'Aosta coltivare la vite è impresa eroica.

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