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Lagrein Dunkel Dorigati

Il Lagrein Dunkel Dorigati di Dorigati è frutto di un progetto che vede la coltivazione nello stesso vigneto di cinque cloni diversi di Lagrein: due selezionati all’Istituto Agrario di San Michele a/A, e tre selezionati al Centro Ricerca di Leimburg. Questo “Cru” esprime la massima tipicità del Lagrein, con un forte legame al territorio trentino.

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Dettagli

Classificazione DOC
Vitigni Lagrein
Zona di produzione Piana Rotaliana
Annata Annata ultima in commercio
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 12,00% vol.
Abbinamenti Carni Rosse, Formaggi, Affettati e Salumi
Affinamento in botte Nessuno
Corpo Corposo
Sentore Frutta-secca
Temperatura servizio 18°-20°C
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige

Più informazioni

Descrizione del Lagrein Dunkel Dorigati

Caratteristiche di degustazione

Zona di origine: Piana Rotaliana - Loc. Casetta

Terreno: conoide di deiezione del Monte di Mezzocorona, essenzialmente ghiaioso

Vitigno: 100% Lagrein

Vinificazione: in rosso con buona permanenza sulla vinaccia 

Maturazione: 12 mesi in grandi botti di rovere 

Affinamento: 6 mesi in bottiglia 

Longevità: 5 anni in adatti locali cantina 

Colore: rosso rubino carico 

Profumo: fruttato con sentore di mirtillo e lampone, ed un elegante floreale di viola

Sapore: pieno e persistente, gradevolmente tannico, di ottimo corpo e persistenza 

Temperatura di servizio: 16 - 18°C

Abbinamenti consigliati: arrosti e cacciagione, ottimo con formaggi stagionati


DATI STORICI: La Cantina Dorigati viene fondata nel 1858, basandosi sul concetto di “azienda-famiglia”. Questo concetto di "azienda-famiglia" è stata la forza che, da Luigi a Pio, a Giovanni ed Emilio, a Franco e Carlo, ed infine, a Michele e Paolo, ha alimentato l'amore per la terra e per questo lavoro. Un valore che, ancora oggi, la quinta generazione, sente vivo, come lo fu per il fondatore Luigi e per tutti gli altri attori di questa avventura attraverso tre secoli.



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Lagrein Dunkel Dorigati

Il Lagrein Dunkel Dorigati di Dorigati è frutto di un progetto che vede la coltivazione nello stesso vigneto di cinque cloni diversi di Lagrein: due selezionati all’Istituto Agrario di San Michele a/A, e tre selezionati al Centro Ricerca di Leimburg. Questo “Cru” esprime la massima tipicità del Lagrein, con un forte legame al territorio trentino.

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