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Lambrusco di Sorbara Piria Paltrinieri

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Lambrusco di Sorbara Piria Paltrinieri è un vino rosso secco frizzante ottenuto da uve Lambrusco nelle varietà Sorbara e Salamino provenienti dal vigneto del “Cristo”, 15 ettari assai vocati tra i fiumi Secchia e Panaro. Dallo splendido color rubino scarico, si apre al naso con intense note di fragolina di bosco, frutti rossi e buccia di mela. Al palato è secco e fruttato, con chiusa sapida.

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Dettagli

Produttore Cantina Paltrinieri
Denominazione Lambrusco di Sorbara
Classificazione DOC
Vitigni Lambrusco di Sorbara
Zona di produzione Sorbara
Annata Annata ultima in commercio
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 11,50% vol.
Abbinamenti Affettati e Salumi, Formaggi
Affinamento in botte Nessuno
Corpo Leggero
Sentore Aromatico, Floreale
Temperatura servizio 12°-14°C
Nazione Italia
Regione Emilia Romagna
Carta dei vini Spedizione Gratuita, Promozioni, Consegna Gratis

Più informazioni

Descrizione del Lambrusco di Sorbara Radice Paltrinieri

Si sposa perfettamente con tortellini in brodo, affettati tipici emiliani, bolliti, zampone, cotechino, carni rosse, primi con ricchi condimenti. Ottimo anche come aperitivo e con il pesce, servito leggermente freddo (12°-14°C).

VINIFICAZIONE:
Macerazione a contatto con le bucce per 3 giorni, fermentazione alcolica, rifermentazione in vasche termocondizionate.

PROVENIENZA UVE: Cristo di Sorbara

CARATTERISTICHE: Rosso frizzante secco

VITIGNO DI ORIGINE: 70% Sorbara 30% Salamino

VINIFICAZIONE: In rosso con macerazione a freddo

PRESA IN SPUMA: Fermentazione naturale metodo Charmat

ASPETTO E CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Frizzante di colore rosso rubino profumo intenso aroma di violetta e delicata fragranza di frutti di bosco gusto secco e delicatamente fruttato

PERLAGE: Fine e persistente

GRADAZIONE ALCOLICA: 11°

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°-14°

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo con tortellini in brodo, affettati tipici, cotechino


DATI STORICI: Il vino frizzante Piria, di Paltrinieri, nasce dai vigneti della zona "il Cristo", tra le più vocate per le varietà di Lambrusco Sorbara e Salamino. Il nome è un omaggio alla "piria" antico strumento che veniva utilizzato per il travaso del vino.



Recensioni

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"complimenti"

miglior prezzo ed ottimo lambrusco.

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Lambrusco di Sorbara Piria Paltrinieri

Lambrusco di Sorbara Piria Paltrinieri

Lambrusco di Sorbara Piria Paltrinieri è un vino rosso secco frizzante ottenuto da uve Lambrusco nelle varietà Sorbara e Salamino provenienti dal vigneto del “Cristo”, 15 ettari assai vocati tra i fiumi Secchia e Panaro. Dallo splendido color rubino scarico, si apre al naso con intense note di fragolina di bosco, frutti rossi e buccia di mela. Al palato è secco e fruttato, con chiusa sapida.

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