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Lambrusco di Sorbara Piria Paltrinieri

Lambrusco di Sorbara Piria Paltrinieri è un vino rosso secco frizzante ottenuto da uve Lambrusco nelle varietà Sorbara e Salamino provenienti dal vigneto del “Cristo”, 15 ettari assai vocati tra i fiumi Secchia e Panaro. Dallo splendido color rubino scarico, si apre al naso con intense note di fragolina di bosco, frutti rossi e buccia di mela. Al palato è secco e fruttato, con chiusa sapida.

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Lambrusco di Sorbara Piria Paltrinieri è un vino rosso secco frizzante ottenuto da uve Lambrusco nelle varietà Sorbara e Salamino provenienti dal vigneto del “Cristo”, 15 ettari assai vocati tra i fiumi Secchia e Panaro. Dallo splendido color rubino scarico, si apre al naso con intense note di fragolina di bosco, frutti rossi e buccia di mela. Al palato è secco e fruttato, con chiusa sapida.

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Dettagli

Produttore	Cantina Paltrinieri
Denominazione	Lambrusco di Sorbara
Classificazione	DOC
Vitigni	Lambrusco di Sorbara
Zona di produzione	Sorbara
Annata	Annata ultima in commercio
Formato	Bottiglia 75 cl
Gradazione	11,50% vol.
Abbinamenti	Affettati e Salumi, Formaggi
Affinamento in botte	Nessuno
Corpo	Leggero
Sentore	Aromatico, Floreale
Temperatura servizio	12°-14°C
Nazione	Italia
Regione	Emilia Romagna
Carta dei vini	Spedizione Gratuita, Promozioni, Consegna Gratis

Più informazioni

Lambrusco di Sorbara Radice Paltrinieri

Si sposa perfettamente con tortellini in brodo, affettati tipici emiliani, bolliti, zampone, cotechino, carni rosse, primi con ricchi condimenti. Ottimo anche come aperitivo e con il pesce, servito leggermente freddo (12°-14°C).

VINIFICAZIONE: Macerazione a contatto con le bucce per 3 giorni, fermentazione alcolica, rifermentazione in vasche termocondizionate.

PROVENIENZA UVE: Cristo di Sorbara

CARATTERISTICHE: Rosso frizzante secco

VITIGNO DI ORIGINE: 70% Sorbara 30% Salamino

VINIFICAZIONE: In rosso con macerazione a freddo

PRESA IN SPUMA: Fermentazione naturale metodo Charmat

ASPETTO E CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Frizzante di colore rosso rubino profumo intenso aroma di violetta e delicata fragranza di frutti di bosco gusto secco e delicatamente fruttato

PERLAGE: Fine e persistente

GRADAZIONE ALCOLICA: 11°

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°-14°

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo con tortellini in brodo, affettati tipici, cotechino

DATI STORICI: Il vino frizzante Piria, di Paltrinieri, nasce dai vigneti della zona "il Cristo", tra le più vocate per le varietà di Lambrusco Sorbara e Salamino. Il nome è un omaggio alla "piria" antico strumento che veniva utilizzato per il travaso del vino.

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