Prezzi ridotti! Lambrusco di Sorbara "La Riserva" Paltrinieri 2016 Visualizza ingrandito

Lambrusco di Sorbara La Riserva Paltrinieri 2016

Il Lambrusco  di di Sorbara La Riserva Paltrinieri è un vino lungo e profondo, di acidità vibrante e piena gustosità, dinamico e progressivo al palato, dissetante. Un altro importante e convincente tassello da inserire nel racconto della bellissima storia di questo grande vino, il Sorbara.

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Dettagli

Denominazione Lambrusco di Sorbara
Classificazione DOC
Vitigni Lambrusco di Sorbara
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 12,50% vol.
Abbinamenti Affettati e Salumi, Antipasti, Dolci, Pizza
Affinamento in botte Nessuno
Dosaggio Metodo Charmat o Martinotti, Brut
Corpo Medio
Sentore Aromatico, Frutta-secca
Temperatura servizio 10°-12°C
Nazione Italia
Regione Emilia Romagna

Più informazioni

Descrizione del Lambrusco di Sorbara La Riserva Paltrinieri

Caratteristiche di degustazione

Denominazione: Lambrusco di Sorbara Doc Riserva Spumante brut

Vitigni: 100% Lambrusco di SorbaraVigna: vigneto del “Cristo” (15 ettari). Sorbara è la zona più vocata per la produzione di questo vitigno in quanto è il lembo di terra più stretto tra i due fiumi Secchia e Panaro che solcano la provincia di Modena

Sistema di allevamento: G.D.C (Geneva Double Curtain), SylvozTipo di suolo: sciolto, fresco e con buona presenza di sostanze organiche

Difesa delle colture: lotta integrata

Periodo della vendemmia: metà settembre

Resa per ettaro: 120 q/ha

Vinificazione: mosto fiore vinificato in bianco, pigiatura soffice, fermentazione alcolica e rifermentazione a spumante con metodo Martinotti sostando sui lieviti 12 mesi.  

Colore: rosa cipria con perlage molto fine e persistenteNaso: aromi floreali, di pompelmo e di rabarbaro

Gusto: piacevole, fresco, sapido ed elegante

Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, oppure con pesce di fiume, salumi (come prosciutto di Parma e salame)

Gradazione alcolica: 12%

Temperatura di servizio: 8-10°C


Riserva Lambrusco di Sorbara: è l'ultimo vino ideato da Alberto. Un Sorbara lasciato più a lungo in autoclave per almento 12 mesi. Ne deriva un frutto molto più raffinato ed intrigante e sensazioni che oltrepassano i normali canoni di un Lambrusco. La variabile tempo non mai stata applicata sul Lamrbusco e finalmente questi vini sanno e danno qualche cosa di inaspettato.



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Lambrusco di Sorbara La Riserva Paltrinieri 2016

Lambrusco di Sorbara La Riserva Paltrinieri 2016

Il Lambrusco  di di Sorbara La Riserva Paltrinieri è un vino lungo e profondo, di acidità vibrante e piena gustosità, dinamico e progressivo al palato, dissetante. Un altro importante e convincente tassello da inserire nel racconto della bellissima storia di questo grande vino, il Sorbara.

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