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Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Marcalberto

L’Alta Langa Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Marcalberto è ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay raccolte nei comuni di Santo Stefano Belbo e Calosso. Dopo la fermentazione, matura per 7 mesi in legno di secondo passaggio e affina per almeno 48 mesi sui propri lieviti in bottiglia.

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Dettagli

Classificazione DOCG
Vitigni Pinot Nero, Chardonnay
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 12,50% vol.
Abbinamenti Affettati e Salumi, Riso e Risotti, Formaggi, Antipasti
Affinamento in botte Breve
Dosaggio Metodo Classico, Extra Brut
Corpo Leggero
Sentore Floreale
Temperatura servizio 8°-10°C
Nazione Italia
Regione Piemonte
Carta dei vini Alta Langa Spumante, Consegna Gratis, Spedizione Gratuita

Più informazioni

Descrizione dello Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Marcalberto

Caratteristiche di degustazione

Alla vista mostra uno splendido giallo ambrato con bollicine persistenti. Al naso sviluppa un bouquet complesso e armonico, con sentori di brioche e pane appena sfornato. In bocca rivela la sua natura corposa e avvolgente. Dotato si un’ottima struttura, è eccezionale se bevuto in abbinamento con antipasti di mare e carne di pollo o coniglio.

Denominazione e classificazione: Metodo Classico
Vitigno: Pinot Nero - Chardonnay
Vigneto: nei comuni di Santo Stefano Belbo / Calosso /Cossano Belbo / Loazzolo
Sistema allevamento: guyotTerreni: marnosi e calcareiEpoca vendemmiale: ultima decade di agosto
Vinificazione: dopo la fermentazione di entrambe le tipologie di uva,il vino affina in legni usati per 7 mesi circa, con bâtonnage settimanale. Non chiarificato e non filtrato.
Zuccheri residui: 3,5 g/l - Extra Brut
Caratteristiche organolettiche: perlage fine e persistente, colore giallo paglierino carico con sfumature leggermente ambrate. All’olfatto svela note di pane appena sfornato. In bocca si presenta notevolmente strutturato e dotato di una particolare avvolgenza.
Abbinamenti: ideale come tutto pasto, predilige i piatti a base di pesce, frutti di mare e carni bianche.


DATI STORICI: L’azienda agricola Marcalberto, nasce e intraprende il suo percorso di eccellenza, a opera di Piero Cane, nel 1996 a Santo Stefano Belbo, cuore pulsante della Langa astigiana. Oggi è supportato dalle giovani ma sapienti mani dei figli Marco e Alberto. Prende così vita una piccola realtà a conduzione famigliare, composta da artigiani rigorosi, specializzati esclusivamente nella produzione di Metodo Classico.



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L’Alta Langa Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Marcalberto è ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay raccolte nei comuni di Santo Stefano Belbo e Calosso. Dopo la fermentazione, matura per 7 mesi in legno di secondo passaggio e affina per almeno 48 mesi sui propri lieviti in bottiglia.

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