Promo Lambrusco Spumante Metodo Classico Rosé Brut Cantina della Volta 2014 Visualizza ingrandito

Lambrusco Spumante Metodo Classico Rose' Brut Cantina della Volta 2014

Il Lambrusco Spumante Metodo Classico Rose' Brut Cantina della Volta si presenta con un bellissimo vestito rosa tenue, solcato da una spuma delicata nelle sue bollicine. Olfattiva magica con bouquet ricco di ricordi aromatici di lampone e fragolina di bosco, uniti a note di rosa antica e toni di melograno. Bocca vigorosamente acida, con un tocco di raffinata sapidità che invoglia tanto il sorso.

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20.5 20,50 €

Dettagli

Denominazione Vino Spumante di Qualità
Vitigni Lambrusco di Sorbara
Zona di produzione Modenese
Annata 2014
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 12,50% vol.
Premi e riconoscimenti Slowine Grande Vino, Gambero Rosso 3 bicchieri
Abbinamenti Riso e Risotti, Pesce e Crostacei, Paste e Zuppe, Formaggi
Dosaggio Brut
Corpo Medio, Corposo
Sentore Floreale, Fruttato
Colore DOC
Temperatura servizio 8°-10°C
Nazione Italia
Regione Emilia Romagna

Più informazioni

Descrizione del Lambrusco Spumante Metodo Classico Rose' Brut Cantina della Volta

Caratteristiche di degustazione

Tre Bicchieri – Gambero Rosso Vini d’Italia 2017 e 2018
Grande Vino - Slow Wine 2018
Vino d’eccellenza – Espresso 2013
Migliori Bollicine - Autochtona Award 2013
VINO POP 2012 – Luca Gardini – B I W 2012 

Tipologia: Vino rosé, BRUT

Varietà delle uve: Vinificazione in purezza delle uve di Lambrusco di Sorbara coltivate nei terreni alluvionali del fiume Secchia.

Epoca di vendemmia: Ultima settimana di Settembre

Metodo di vinificazione: Il Lambrusco Rosé di Modena Spumante D.O.C. si ottiene dalla selezione delle migliori uve di Sorbara raccolte esclusivamente a mano in cassette da 17 Kg. max. I grappoli sono trattati con cura per evitare qualsiasi danneggiamento durante il trasporto e l’arrivo in cantina. La pressatura avviene secondo rigorosi criteri di frazionamento.
Il mosto viene sottoposto a chiarifica seguita da fermentazione alcolica in tini d’acciaio a temperature controllata. Dopo sei mesi, viene addizionato di lieviti accuratamente selezionati ed imbottigliato. Le bottiglie terminano la rifermentazione poste orizzontalmente a temperatura costante di 12°C. Dopo il remuage e successivo dégorgement si procede con l’aggiunta della liqueur d’expédition.

Descrizione: Questo Lambrusco si presenta con un bellissimo “vestito” rosa tenue, solcato da una spuma delicata nelle sue bollicine di carbonica.  Olfattiva magica con bouquet ricco di ricordi aromatici di lampone e fragolina di bosco, uniti a note di rosa antica e toni di melograno. Bocca vigorosamente acida, con quel tocco di raffinata sapidità che invoglia tanto il sorso, quanto l’abbinamento. Di buon corpo.


DATI STORICI: Immagine di emiliaromagna  Il territorio dell’Emilia Romagna è diviso in due dalla via Emilia, che l’attraversa in tutta la lunghezza: da una parte l’Appennino, con i suoi morbidi rilievi particolarmente vocati alla viticoltura, dall’altra la pianura, che scende verso il Po fino alla costa adriatica.



Recensioni

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"Ottimo Lambrusco Rose'"

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Lambrusco Spumante Metodo Classico Rose' Brut Cantina della Volta 2014

Il Lambrusco Spumante Metodo Classico Rose' Brut Cantina della Volta si presenta con un bellissimo vestito rosa tenue, solcato da una spuma delicata nelle sue bollicine. Olfattiva magica con bouquet ricco di ricordi aromatici di lampone e fragolina di bosco, uniti a note di rosa antica e toni di melograno. Bocca vigorosamente acida, con un tocco di raffinata sapidità che invoglia tanto il sorso.

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