Terroir e vinificazione: Nei vigneti dell’Irpinia le uve Falanghina crescono su terreni di medio impasto, dove le viti allevate a spalliera con potatura a Guyot regalano ogni anno ottimi frutti. Raccolti a fine settembre, quando hanno raggiunto la maturazione ottimale, sono sottoposti a vinificazione classica in bianco, in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il vino ottenuto riposa in bottiglia per almeno un mese, il tempo necessario ad affinare le sue gustose qualità.

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