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Fiano di Avellino Rocca del Principe 2018

IDONEO ALLA SPEDIZIONE GRATUITA

Il Fiano di Avellino Rocca del Principe è prodotto esclusivamente con uva fiano ottenuta dalle vigne aziendali, è l'espressione di un territorio , il nostro territorio, l'unico fattore che puo' variare sensibilmente le caratteristiche, è rappresentato dall'andamento climatico delle diverse annate.

con 3 bottiglie spedizione gratuita
sconto quantita'

15.5 15,50 €

Dettagli

Denominazione Fiano di Avellino
Classificazione DOCG
Vitigni Fiano
Zona di produzione Irpinia
Annata 2018
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 13,50% vol.
Premi e riconoscimenti Bibenda 4 grappoli, Espresso 4 bottiglie, Slowine Vino Slow
Abbinamenti Antipasti, Carni Bianche, Pesce e Crostacei, Paste e Zuppe
Affinamento in botte Nessuno
Corpo Medio
Sentore Floreale, Frutta-secca, Vegetale
Temperatura servizio 12°-14°C
Nazione Italia
Regione Campania
Carta dei vini Spedizione Gratuita, Sconto Quantità, Consegna Gratis

Più informazioni

Descrizione del Fiano di Avellino Rocca del Principe

Caratteristiche di degustazione
Il Fiano di Avellino è un vino che si fa apprezzare per il suo carattere nobile. Il produttore Rocca del Principe riesce a coniugare in questo prodotto tutte le migliori caratteristiche del vitigno. Lo apprezzerete per le sue note floreali, e il suo gusto ben equilibrato.

Ogni anno questo vino, prodotto esclusivamente con uva fiano ottenuta dalle vigne aziendali, è l'espressione del territorio irpino.

Di colore giallo paglierino, all'olfatto si caratterizza per gli eleganti e fini sentori fruttati e floreali, note di erbe aromatiche e, ad arricchire il quadro, rimandi iodati ed idrocarburici. Al palato è secco, fresco, sapido e di lunga persistenza aromatica.

In cantina si esplicano i più sani interventi di tecnica enologica tendenti a preservare la qualità delle uve e a realizzare vini destinati ad un lungo invecchiamento.

La vendemmia avviene quando si ritiene che i grappoli abbiano raggiunto la giusta maturazione tecnologica, facendo molta attenzione a preservare le acidità, che in base all'andamento climatico delle annate, avviene tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre.

L'uva attentamente selezionata, raccolta manualmente e depositata in piccole casse da 20 kg, viene immediatamente portata in cantina, diraspata, immessa in pressa a membrana e sottoposta a pressature soffice. Il mosto fiore ottenuto dopo la chiarifica statica fermentata in acciaio a temperatura controllata per 40 giorni.

Il vino ottenuto non fa fermentazione malolattica ed affina in acciaio su fecce fini per 8 mesi e successivamente, in bottiglia per almeno 4 mesi. La commercializzazione ha inizio almeno un anno dopo la vendemmia.


l'Azienda: La piccola azienda vitivinicola è nata nel 2004, per volontà di Ercole Zarrella, sua moglie Aurelia Fabrizio ed il fratello Antonio, i quali, figli di contadini e viticoltori da sempre, dopo lunghi anni trascorsi a conferire le uve a terzi, decidono di vinificare ed imbottigliare le uve autoprodotte.

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Fiano di Avellino Rocca del Principe 2018

Fiano di Avellino Rocca del Principe 2018

Il Fiano di Avellino Rocca del Principe è prodotto esclusivamente con uva fiano ottenuta dalle vigne aziendali, è l'espressione di un territorio , il nostro territorio, l'unico fattore che puo' variare sensibilmente le caratteristiche, è rappresentato dall'andamento climatico delle diverse annate.

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