Rugiada Vino Biologico Senza Solfiti Corte d'Aibo 2018 Visualizza ingrandito

Rugiada Vino Biologico Senza Solfiti Corte d'Aibo 2018

Il Vino Biologico senza solfiti, Cantina Corte D'Aibo è limpido di colore paglierino, profumo aromatico di fiori e frutta bianca matura; banana, pesca e ananas. Grande rotondità, sapido, con chiusura leggermente amarognola e mandorlata.

9.8 9,80 €

Dettagli

Denominazione Emilia
Classificazione IGT
Vitigni Pignoletto, Malvasia
Zona di produzione Colli Bolognesi
Annata 2018
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 12,00% vol.
Premi e riconoscimenti Winebol 90+
Abbinamenti Verdura, Riso e Risotti, Dolci, Carni Bianche, Aperitivi, Affettati e Salumi
Affinamento in botte Nessuno
Corpo Leggero
Sentore Floreale, Aromatico
Temperatura servizio 8°-10°C
Filosofia Vini Biodinamici, Vini Biologici
Nazione Italia
Regione Emilia Romagna
Carta dei vini VINO BIO

Più informazioni

Descrizione del Rugiada Vino Biologico Senza Solfiti Corte d'Aibo

Caratteristiche di degustazione

Il Rugiada è un bianco fermo, aromatico, unione sapiente di Pignoletto, Gewürztraminer e Malvasia, è prodotto senza solfiti ed è certificato da AIAB, l’associazione italiana di agricoltura biologica.

DENOMINAZIONE: Vino bianco.

VITIGNO: Pignoletto, Malvasia di Candia.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera. Sesti di impianto 3x1. Densità 3330 ceppi/ha.

ALTITUDINE, SUOLO ED ESPOSIZIONE: Colline 200 Mt. s.l.m. a Sud Ovest di Bologna. Terreno franco argilloso. Esposizione Ovest, Sud Ovest, Est,Nord Est.

RESA PER ETTARO: Dai 6000 kg agli 8000 kg secondo l’annata.

VENDEMMIA: Manuale in piccoli carri raccolta. Metà settembre.

VINIFICAZIONE: In bianco, fermentazione con lieviti autoctoni a 16°C, previa defecazione statica del mosto. Frequenti batonaggi durante l’affinamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Limpido di colore paglierino, profumo aromatico di fiori e frutta bianca matura; banana, pesca e ananas. Grande rotondità, sapido, con chiusura leggermente amarognola e mandorlata.

ABBINAMENTI: Indicato per insalate e verdure in genere, ma anche con formaggi non stagionati e primi piatti leggeri. Servire a 12°C.


Dati Storici: Azienda vitivinicola a Monteveglio, sui colli Bolognesi. Azienda che vinifica solo uve di proprietà, Corte D’Aibo, ha la certificazione biologica dal 1991 e oltre l’uso di vasche d’acciaio e botti di rovere, negli ultimi anni sperimenta la vinificazione e l’affinamento in orci di terracotta.



Recensioni

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"vino rugiada senza solfiti"

Vino molto buono, piacevole in tutte le occasioni, in più biologico, biodinamico e senza solfiti, consigliatissimo!!!

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"senza solfiti"

Buonissimo, bianco aromatico senza solfiti aggiunti, dell' Azienda Agricola Corte d'Aibo a Monteveglio (BO).

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Rugiada Vino Biologico Senza Solfiti Corte d'Aibo 2018

Rugiada Vino Biologico Senza Solfiti Corte d'Aibo 2018

Il Vino Biologico senza solfiti, Cantina Corte D'Aibo è limpido di colore paglierino, profumo aromatico di fiori e frutta bianca matura; banana, pesca e ananas. Grande rotondità, sapido, con chiusura leggermente amarognola e mandorlata.

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