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Vermentino di Sardegna Audarya

Il Vermentino di Sardegna Audarya è come una magia al contrario, in cui è il coniglio ad estrarre dal cilindro il mago e non viceversa. È pensato per sorprendervi ed incuriosirvi ogni volta, è come attraversare lo specchio, seguendo il coniglio bianco, e trovare giusto il vino desiderato.

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Dettagli

Produttore Audarya Azienda Vitivinicola via km 10+100, SS466 di, 09040 Serdiana CA - Italia SHOP-Online
Denominazione Vermentino di Sardegna
Classificazione DOC
Vitigni Vermentino
Annata Annata ultima in commercio
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 12,50% vol.
Abbinamenti Carni Bianche, Antipasti, Pesce e Crostacei
Affinamento in botte Nessuno
Corpo Leggero
Sentore Floreale, Aromatico
Temperatura servizio 8°-10°C
Nazione Italia
Regione Sardegna
Carta dei vini Consegna Gratis, Offerte, Promozioni, Sconti, Spedizione Gratuita

Più informazioni

Vermentino di Sardegna Audarya

Classificazione: Vermentino di Sardegna Denominazione di Origine Controllata
Uvaggio: Vermentino 100%
Provenienza: vigna “Acquasassa” est – Serdiana
Suolo: terreni calcareo-argillosi a 160 metri sul livello del mare
Clima: mediterraneo, bassa poviosità invernale ed estati ventilate e soleggiate
Età media delle vigne: 20 anni
Sistema di allevamento: alberello a spalliera bassa. Densità d’impianto di 5000 ceppi per ettaro e produzione di 60-70 Q.li.
Vendemmia: manuale in piccole ceste da 20Kg l’una e cernita delle uve all’arrivo in cantina. Prima decade di settembre
Vinificazione: pressatura soffice e decantazione naturale del mosto a basse temperature. Fermenta in tini di acciaio a 13°C per un consumo di 2°Babo al giorno. Sosta sulle fecce fini per un breve periodo, per una naturale stabilizzazione del vino
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Olfatto: fruttato, con delicate note agrumate
Sapore: fresco, dalle sensazioni minerali
Conservazione: al riparo dalla luce, con bottiglia orizzontale, temperatura e umidità controllata 17°C – 70%. Servire ad una temperatura di 9-11°C
Abbinamenti: come aperitivo con antipasti di mare e di terra, crudi e primi piatti della cucina marinara. Formaggi a pasta molle.


DATI STORICI: Terra di vento, di fatica e di vino, questa, nella zona più a sud della grande pianura della Sardegna, il Campidano. Immersi nella luce bianca e accecante delle isole, dove il vento ti strappa via anche i pensieri, da sempre si lavora l’uva e la si fa vino.


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"Buonissimo"

Orrimi Vermentino di Sardegna, consiglaito!

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Vermentino di Sardegna Audarya

Il Vermentino di Sardegna Audarya è come una magia al contrario, in cui è il coniglio ad estrarre dal cilindro il mago e non viceversa. È pensato per sorprendervi ed incuriosirvi ogni volta, è come attraversare lo specchio, seguendo il coniglio bianco, e trovare giusto il vino desiderato.

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