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Malvasia Secca Frizzante Colli Piacentini La Costa Binelli

Malvasia Secca Frizzante Colli Piacentini La Costa Binelli è un vino frizzante prodotto nei Colli Piacentini dai mastri vignaioli.
Ottenuto da uve Malvasia unisce freschezza e fruttuosità.

Confezione da 6 Bottiglie

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Dettagli

Denominazione Colli Piacentini
Classificazione DOC
Vitigni Malvasia
Zona di produzione Colli Piacentini
Annata Annata ultima in commercio
Formato 6 bottiglie 0.75l
Gradazione 11,00% vol.
Abbinamenti Pesce e Crostacei, Formaggi, Carni Bianche, Verdura
Corpo Leggero, Medio
Sentore Floreale
Temperatura servizio 8°-10°C
Nazione Italia
Regione Emilia Romagna
Carta dei vini Consegna Gratis, Spedizione Gratuita

Più informazioni

Descrizione della Malvasia Secca Frizzante Colli Piacentini La Costa Binelli

Caratteristiche di degustazione

Composizione Ampelografica: 100% Malvasia di Candia aromatica
Sesti di impianto: 4000 Piante/Ha
Gestione della vite: Guyot semplice.
Resa uva: 70/90 Q.li/Ha
Tecnologia di produzione: Crio-macerazione pellicolare per 24 ore. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 16-18°C. Il vino viene messo quindi in autoclave dove una lenta rifermentazione completa la sua fragranza.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Sapore: Fresco, fruttato, con vena aromatica caratteristica.
Profumo: Fruttato con sentori di pesca e albicocca.
Gradi alcolici: 10,5% vol
Temperatura di servizio: 9-10°C
Abbinamenti gastronomici: Aperitivi, antipasti, piatti di pesce e delicati, fine pasto.
Bottiglia: Champagnotta speciale 0,75 litri.


DATI STORICI: La Malvasia bianca di Candia aromatica deriva il suo nome dalla cittadina greca di Monemvasia, nell’isola di Candia, l’attuale Creta. Non si sa di preciso quando il vitigno sia arrivato nei Colli Piacentini, ma negli Annali dell’agricoltura del Regno d’Italia di Filippo Re, anno 1813, si cita la Malvasia tra le varietà locali. All’inizio degli anni ’60 è già l’uva bianca più coltivata nel piacentino, coprendo il 40% degli ettari di uve bianche presenti in provincia.



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Malvasia Secca Frizzante Colli Piacentini La Costa Binelli

Malvasia Secca Frizzante Colli Piacentini La Costa Binelli

Malvasia Secca Frizzante Colli Piacentini La Costa Binelli è un vino frizzante prodotto nei Colli Piacentini dai mastri vignaioli.
Ottenuto da uve Malvasia unisce freschezza e fruttuosità.

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