Rosso di Montalcino Baricci 2019 Visualizza ingrandito

Rosso di Montalcino Baricci 2019

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Siamo a nord di Montalcino: nei 6 ettari di vigneto posizionati a sud/sud-ovest della collina Montosoli viene prodotto il Rosso di Montalcino Baricci. In vigna nessuna sostanza chimica preservando al massimo l'equilibrio vegetativo delle piante. L'uva raccolta a mano fermenta per 20 giorni in acciaio Inox con di soli lieviti indigeni e si eleva in botti di rovere di Slavonia per un anno.

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22 22,00 €

Dettagli

Denominazione Rosso di Montalcino
Classificazione DOC
Vitigni Sangiovese
Zona di produzione Montalcino, Salento
Annata 2019
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 13,00% vol.
Abbinamenti Arrosti, Carni Rosse, Selvaggina
Affinamento in botte Medio
Corpo Robusto, Corposo
Sentore Tostato, Speziato
Temperatura servizio 18°-20°C
Nazione Italia
Regione Toscana

Più informazioni

Descrizione del Rosso di Montalcino Baricci

Colore: Rosso rubino brillante.

Profumo: Intenso con sentori di piccoli frutti freschi e leggera amarena.

Sapore: armonicamente asciutto, ha nerbo e freschezza con elegante persistenza aromatica.

In cucina: Primi piatti di pasta con sugo di carne, zuppe, arrosti di carni rosse e bianche, scotti glie e salumi toscani.

Servizio: Stappare alcune ore prima del consumo, servire a 18° in bicchieri balloon di cristallo.


DATI STORICI: Montosoli. Un’identità, una zona esclusiva, un cru da sempre riconosciuto. Un onore ed un onere, 15 ettari di preziosa terra a Nord di Montalcino incastonati alla perfezione tra la collina del paese e la pianura della Valdarbia. Una zona fresca e ventilata, grazie al poggio di Montalcino che protegge dallo scirocco a Sud, crocevia tra i venti di maestrale, tramontana e levante..



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Rosso di Montalcino Baricci 2019

Rosso di Montalcino Baricci 2019

Siamo a nord di Montalcino: nei 6 ettari di vigneto posizionati a sud/sud-ovest della collina Montosoli viene prodotto il Rosso di Montalcino Baricci. In vigna nessuna sostanza chimica preservando al massimo l'equilibrio vegetativo delle piante. L'uva raccolta a mano fermenta per 20 giorni in acciaio Inox con di soli lieviti indigeni e si eleva in botti di rovere di Slavonia per un anno.

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