Sassicaia Tenuta San Guido 2011 Visualizza ingrandito

Sassicaia Tenuta San Guido 2011

50516103

Il Sassicaia ha colore rosso rubino intenso e concentrato. Il profumo è complesso, elegante e con fragranti sensazioni di frutti rossi. Il sapore è avvolgente, concentrato, in grado di stupire ed emozionare con tannini dolci ed equilibrati. Di lunga persistenza, con uno spessore organolettico di grande importanza e con un’ corredo polifenolico che assicura una straordinaria longevità.

Attenzione: Ultimi articoli in magazzino!

250 250,00 €

Dettagli

Denominazione Bolgheri Sassicaia
Classificazione DOC
Vitigni Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Zona di produzione Bolgheri
Annata 2011
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 13,50% vol.
Affinamento in botte Lungo
Corpo Robusto, Corposo
Sentore Tostato, Speziato
Temperatura servizio 18°-20°C
Nazione Italia
Regione Toscana
Carta dei vini Supertuscan, Sassicaia, Bolgheri

Più informazioni

SASSICAIA - BOLGHERI DOC

 

Denominazione: D.O.C. Bolgheri Sassicaia

Prima vendemmia: 1968

Uvaggio: 85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc

Tipologia dei terreni: I terreni su cui insistono i vigneti hanno caratteristiche morfologiche varie e composite con forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e di sassi e parzialmente argillosi; si trovano a un’altitudine compresa fra gli 80 e i 300 metri s.l.m., con esposizione a est / sud-est.

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronato

Densità di impianto: Dai 3.500 ai 5.000 ceppi per Ha

Clima: L'andamento climatico del 2010 è stato caratterizzato da un inverno lungo e rigido e da una primavera piovosa e fresca.L’inverno è stato molto freddo con temperature al di sotto delle medie stagionali fino alla fine di marzo, e ciò ha permesso il blocco delle fasi vegetative della vite. A metà marzo abbiamo avuto una consistente nevicata ed anche la primavera si è dimostrata più fredda del solito con temperature medie inferiori alla media stagionale e con abbondanti piogge fino al mese di maggio. Questo andamento ha comportato un ritardo nella fioritura ed invaiatura e conseguentemente anche uno sviluppo vegetativo più lento. Dalla prima decade di Giugno le temperature si sono allineate alla media stagionale abbinate a grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte che hanno favorito lo sviluppo dei profumi. Il corretto sviluppo delle piante è stato favorito da un mese di luglio molto caldo e soleggiato e dalla totale assenza di piogge. Mentre nel mese di agosto sono piovuti circa 70 mm senza superare i 32 gradi.

Vendemmia: Si è vendemmiato mediamente 2 o 3 settimane più tardi rispetto agli anni precedenti. Questo a causa del ritardo vegetativo prima verile dovuto alle basse temperature, e mai recuperato nei mesi estivi. Il bel tempo con giornate soleggiate e ventilate ha fatto da cornice alla vendemmia del Cabernet Sauvignon e del Cabernet Franc. La vendemmia è così terminata verso la metà di ottobre, con uve mature e con un ottimo sviluppo polifenolico, equilibrio zuccherino nonché un grado alcolico contenuto in armonia con la nostra filosofia enologica.

Vinificazione: Vinificazione in acciaio a temperatura controllata intorno ai 30°-31°C. Due settimane di macerazione delle bucce, con vari rimontaggi e délestages.

Invecchiamento: Il vino viene affinato in barriques di rovere francese per 24 mesi. Sei mesi dopo l’imbottigliamento il Sassicaia viene commercializzato.

Analisi organolettica: Il Sassicaia 2010 si presenta con un colore rosso rubino. L’eleganza è la caratteristica principale di questo vino, che unito ad una buona dose di acidità, ne determina una straordinaria lunghezza al palato. Profumi intensi, dolcezza ed equilibrio dei tannini completano in maniera perfetta quest’annata.

Recensioni

Scrivi una recensione

Sassicaia Tenuta San Guido 2011

Sassicaia Tenuta San Guido 2011

Il Sassicaia ha colore rosso rubino intenso e concentrato. Il profumo è complesso, elegante e con fragranti sensazioni di frutti rossi. Il sapore è avvolgente, concentrato, in grado di stupire ed emozionare con tannini dolci ed equilibrati. Di lunga persistenza, con uno spessore organolettico di grande importanza e con un’ corredo polifenolico che assicura una straordinaria longevità.

30 altri prodotti della stessa categoria: