Bolgheri Rosso Superiore Ornellaia Tenuta dell'Ornellaia 2009 Visualizza ingrandito

Cassa Bolgheri Rosso Superiore L'Eleganza Tenuta dell'Ornellaia 2013

Vino simbolo di Tenuta dell’Ornellaia nato nel 1985, è il risultato di un’attenta selezione dei vigneti coltivati esclusivamente all’interno della Tenuta. Prodotto con estrema cura e attenzione in quantità limitate, i numerosi riconoscimenti e successi internazionali confermano l’eccellenza costante di Ornellaia, così come l’apprezzamento unanime da parte dei più importanti opinion leaders.

Attenzione: Ultimi articoli in magazzino!

1580 1 580,00 €

Dettagli

Denominazione Bolgheri Superiore
Classificazione DOC
Annata 2013
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 14,50% vol.
Premi e riconoscimenti Bibenda 5 grappoli, Espresso 4 bottiglie, Gambero Rosso 3 bicchieri, James Suckling 90+, Luca Maroni 90+, Wine Spectator 90+
Abbinamenti Carni Rosse, Formaggi, Selvaggina
Affinamento in botte Medio
Corpo Corposo, Robusto
Sentore Tostato, Vegetale
Temperatura servizio 18°-20°C
Nazione Italia
Regione Toscana
Carta dei vini OWC, Cassa Legno Originale

Più informazioni

Bolgheri Rosso Superiore L'Eleganza Tenuta dell'Ornellaia

Vitigno:
52% Cabernet Sauvignon
22% Merlot
21% Cabernet Franc
5% Petit Verdot

Clima ed Annata:
La stagione 2009 è stata caratterizzata da un inverno ed un inizio di primavera freschi e piovosi, con un germogliamento nella norma. Dopo un mese di Maggio asciutto, Giugno è stato di nuovo piovoso senza però impattare in modo negativo sullo sviluppo vegetativo e la fioritura. L’estate è stata calda e quasi priva di precipitazioni con temperature spesso superiori a 35°C e poca escursione termica tra giorno e notte. Forti venti di Scirocco (il vento dell’Africa) fra la fine di Agosto e l’inizio di Settembre hanno accelerato la maturazione soprattutto dei vitigni precoci come il Merlot. Per questo vitigno la raccolta – iniziata il 28 Agosto e conclusa il 14 Settembre - è stata una delle più precoci e veloci della storia di Ornellaia. Successivamente le piogge di metà Settembre hanno dato respiro ai vitigni più tardivi che hanno potuto proseguire la loro maturazione che è risultata di ottima complessità. Dopo un’interruzione di ben 9 giorni la vendemmia è proseguita dal 23 Settembre con i primi aromatici Cabernet Franc, poi con i sorprendenti Petit Verdot ed infine si è conclusa il 6 Ottobre con gli ultimi grappoli di Cabernet Sauvignon dalla grande struttura.

Vinificazione ed affinamento:
La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice. Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente. La fermentazione alcolica ha avuto luogo in tini di acciaio inox a temperature tra 26-30°C per una settimana alla quale è seguita la macerazione per un totale di circa 20-25 giorni. La fermentazione malolattica si è svolta principalmente in barriques di rovere (70% nuove e 30% di primo passaggio). Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Tenuta dell’Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 6 mesi. Il vino rimane in bottiglia per altri 12 mesi prima dell’introduzione sul mercato.

Note di degustazione
Maturità ed eleganza sono i due caratteri che possono descrivere al meglio Ornellaia 2009, nato da un’annata prima fresca e poi calda dove solo la scrupolosa attenzione alla data di raccolta ci ha permesso di mantenere freschezza e qualità aromatica. I profumi sono ampi e netti con delle sensazioni di frutta pienamente matura ma senza eccessi, alle quali si abbinano note balsamiche di erbe aromatiche o cioccolata. La bocca è subito avvolta dal volume della dolcezza ma è anche fine, con un tannino particolarmente dolce e setoso, privo di ogni spigolo, sostenuto in finale da una viva e fresca nota acida.

Recensioni

Scrivi una recensione

Cassa Bolgheri Rosso Superiore L'Eleganza Tenuta dell'Ornellaia 2013

Cassa Bolgheri Rosso Superiore L'Eleganza Tenuta dell'Ornellaia 2013

Vino simbolo di Tenuta dell’Ornellaia nato nel 1985, è il risultato di un’attenta selezione dei vigneti coltivati esclusivamente all’interno della Tenuta. Prodotto con estrema cura e attenzione in quantità limitate, i numerosi riconoscimenti e successi internazionali confermano l’eccellenza costante di Ornellaia, così come l’apprezzamento unanime da parte dei più importanti opinion leaders.

30 altri prodotti della stessa categoria: