Barolo Ravera Flavio Roddolo 2011

Descrizione del Barolo Ravera Flavio Roddolo

Caratteristiche di degustazione

l colore è rosso granato intenso, col passare degli anni via via permeato da riflessi arancioni. Il Profumo è intenso con netti sentori di viola, rosa e spezie, cannella, noce moscata, che, col passare del tempo, si evolvono in tabacco, cuoio, tartufo. Il sapore è elegante, asciutto, austero ma vellutato, armonico, avvolgente, con abbondanti tannini, ben espressi, ma morbidi e piacevoli.

Ennesima prova superlativa dell’onesta professionale di questo piccolo-grande vigneron di Monforte d’Alba, che lavora molto sulla concretezza e sul rispetto del territorio. I suoi vini non hanno nulla del carattere tutto “chiacchere e distintivo”, anzi, sventolano un frutto di grande consistenza e coerenza nei tratti riconoscibili su di un asse ben preciso.

colore: granato scuro tipico del barolo di Monforte

profumo: al naso è elegante ed intenso con profumi di rosa, viola appassita e frutta rossa

palato: in bocca è corposo con un tannino ben presente ma non sgradevole, con una buona freschezza. Persistenza strabiliante.