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Sancerre Rouge Roger et Didier Raimbault 2015

Sancerre rouge

Le pinot noir révèle des arômes de fruits rouges avec une belle rondeur en bouche et des tanins souples.

Accords mets-vin : accompagnement des viandes blanches et rouges ou des fromages.

Température de service : 12 à 14 °C.

Garde : de 5 à 8 ans.

Prodotto fuori magazzino, disponbile dalla data sotto indicata.

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Dettagli

Denominazione Sancerre
Classificazione AOC
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 13,00% vol.
Nazione Francia
Regione Francia, Loira

Più informazioni

Issu  du  cépage pinot  noir  (raisin  rouge  à  jus  blanc), la vendange  macère  et fermente  en cuves  inox  régulées  en  températures.  Ce tte  macération  dure  3 semaines  afin  d’extraire  les  arômes,  les  tanins  et la  couleur  contenues  dans  les baies des raisins.

Après fermentation alcoolique, le jus est tiré et la vendange est pressurée. Le vin est mis en cuve pour faire sa fermentation malolactique.

Après  différents  soutirages,  une  filtration légère est faite avant  la  mise  en bouteille afin que notre Sancerre rouge garde au maximum sa structure naturelle (il peut donc avoir un petit dépôt naturel dans la bouteille).

Cépage : pinot noir

Terroir : calcaire

Maturité : 2 à 5 ans

Robe : pourpre – cerise, brillant

Nez : intense et fruité avec une pointe d’épice.

Bouche : arômes fruits rouges des bois et sur des tanins  soyeux.

Servir à : 12 °C

Garde : 5 - 8 ans

Accompagne :    la  charcuterie,  les  viandes  rouges  et blanches,  ainsi  que  les fromages et même les poissons.




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Sancerre Rouge Roger et Didier Raimbault 2015

Sancerre Rouge Roger et Didier Raimbault 2015

Sancerre rouge

Le pinot noir révèle des arômes de fruits rouges avec une belle rondeur en bouche et des tanins souples.

Accords mets-vin : accompagnement des viandes blanches et rouges ou des fromages.

Température de service : 12 à 14 °C.

Garde : de 5 à 8 ans.

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