Descrizione del Chianti Biologico La Spinosa
I vini prodotti dalla Spinosa sono tutti Biologici ed esprimono le caratteristiche che si associano alla produzione vitivinicola del Chianti. Prima di tutto, l'autorità del Sangiovese. Ma anche una complessità di struttura e aromi che molto devono a terreni che variano in maniera significativa persino all'interno dello stesso vigneto, e al clima relativamente secco, che passa da inverni alle volte rigide ad estati decisamente calde.
Denominazione: D.O.C.G. (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita)
Metodo di Produzione: iologico
Qualificazione: Rosso asciutto da medio invecchiamento
Vigneto: San Martino
Esposizione: Sud Ovest
Allevamento: Controspalliera – Archetto Toscano
Terreno: Sabbie plioceniche - Alberese
Uvaggio: Sangiovese 80%, Canaiolo 15%, Colorino 5%.
Fermentazione: Piede di lieviti autoctoni
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Invecchiamento: 6 mesi in barrique e tonneau
Produzione: 45000 bottiglie.
Questa Selezione vini rossi del Chianti è pensato per gli appassionati di vino Rosso Toscano. E ricorda che.. CON QUESTA SELEZIONE LA SPEDIZIONE È GRATUITA!
DATI STORICI: Abbiamo scelto la produzione biologica fin dall’inizio della nostra attività, nel 1982. In quegli anni, i consumatori di prodotti biologici erano solo una piccola nicchia e la nostra è stata e rimane una scelta etica, non una strategia commerciale.Crediamo infatti un’agricoltura senza sostanze chimiche di sintesi e in un lavoro rispettoso dell’ambiente e dei cicli vitali, che non miri a piegare la natura ai gusti e ai tempi dell’uomo e del mercato. I nostri vini sono la massima espressione delle nostre convinzioni.
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