Salento Rosso Castel Serranova Agricole Vallone

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Salento Rosso Castel Serranova Agricole Vallone

Salento Rosso Castel Serranova Agricole Vallone è un rosso che riesce a esprimere la solarità del Salento in modo sobrio ed elegante. E’ ottenuto da uve Negroamaro più un 30 % di Susumaniello provenienti da Vigna Castello, 22 ettari circondati da muretti in pietra a secco all’interno del Parco Agrario della Riserva Naturale di Torre Guaceto.

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Salento Rosso Castel Serranova Agricole Vallone

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Salento Rosso Castel Serranova Agricole Vallone è un rosso che riesce a esprimere la solarità del Salento in modo sobrio ed elegante. E’ ottenuto da uve Negroamaro più un 30 % di Susumaniello provenienti da Vigna Castello, 22 ettari circondati da muretti in pietra a secco all’interno del Parco Agrario della Riserva Naturale di Torre Guaceto.

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Confezione da 6 Bottiglie + Spedizione Gratuita

16.4 16,40 €

Quantità

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6

Dettagli

Allergeni	Contiene Solfiti
Denominazione	Salento
Classificazione	IGP
Vitigni	Negroamaro, Susumaniello
Zona di produzione	Brindisino
Annata	Annata ultima in commercio
Formato	Bottiglia 75 cl
Gradazione	13,00% vol.
Abbinamenti	Carni Rosse
Corpo	Medio
Temperatura servizio	16°-18°C
Nazione	Italia
Regione	Puglia
Carta dei vini	Spedizione Gratuita, Consegna Gratis

Più informazioni

Salento Rosso Castel Serranova Agricole Vallone

Tipo vino: Vino rosso.

Esposizione: Nord/Sud.

Composizione terreno: Calcareo-argilloso.

Sistema allevamento: Cordone speronato bilaterale.

Vendemmia: Manuale in cassetta, fine settembre.

Vinificazione: Diraspa-pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio termocondizionati per 15-20 giorni. Fermentazione malolattica spontanea a fine fermentazione alcolica.

Durata dell'affinamento in legno: 12 mesi in tonneaux di rovere di Allier.

Affinamento in bottiglia: 6 mesi.

DATI STORICI: Fondata nel 1934, la "Agricole Vallone", azienda a proprietà e conduzione familiare, è condotta da Vittoria e Maria Teresa Vallone, che si avvalgono da anni della direzione tecnica dell'agronomo Donato Lazzari e della consulenza per la parte vinicola dell'enologo Dott.ssa Graziana Grassini. Agricole Vallone è composta da 3 corpi aziendali: Azienda “ Iore ” in San Pancrazio Salentino, I suoi 30 ettari di vigneti quasi centenari sono la culla del nobile Negroamaro destinato al Graticciaia Azienda “ Flaminio ” in Brindisi, Azienda “Castel Serranova ” in Carovigno.

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