Barbera Colli Bolognesi Cucherla Corte d'Aibo

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Barbera Colli Bolognesi Cucherla Corte d'Aibo

Barbera Colli Bolognesi Cucherla Corte d'Aibo è un vino di equilibrio e di colore, ha nei suoi tannini gentili la suadenza che serve per renderlo piacevole sia come accompagnamento al pasto sia come abbinamento a merende rustiche.

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Barbera Colli Bolognesi Cucherla Corte d'Aibo è un vino di equilibrio e di colore, ha nei suoi tannini gentili la suadenza che serve per renderlo piacevole sia come accompagnamento al pasto sia come abbinamento a merende rustiche.

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La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 12

Dettagli

Denominazione	Barbera
Classificazione	DOC
Vitigni	Barbera
Zona di produzione	Colli Bolognesi
Annata	Annata ultima in commercio
Formato	Bottiglia 75 cl
Gradazione	12,00% vol.
Abbinamenti	Affettati e Salumi, Riso e Risotti, Paste e Zuppe
Corpo	Medio
Sentore	Floreale, Aromatico
Temperatura servizio	12°-14°C
Filosofia	Vini Biologici, Vini Biodinamici
Nazione	Italia
Regione	Emilia Romagna
Carta dei vini	VINO BIO, Consegna Gratis, Spedizione Gratuita

Più informazioni

Descrizione della Barbera Colli Bolognesi Cucherla Corte d'Aibo

Cucherla è una Barbera dei Colli Bolognesi, dal colorerosso rubino con riflessi lievemente violacei. Al naso si avvertono sentori di piccoli frutti rossi, susine e ciliegie. Al palato è fresco, morbido, con una tannicità di grande equilibrio. Sapida la sensazione finale.

DENOMINAZIONE: Colli Bolognesi - Denominazione di origine controllata - Barbera.
VITIGNO: 100% Barbera.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera. Sesti di impianto 3x1. Densità 3330 ceppi/ha.
ALTITUDINE, SUOLO ED ESPOSIZIONE: Colline 200 Mt. s.l.m. a Sud Ovest di Bologna. Terreno franco argilloso. Esposizione Sud - Sud Ovest.
RESA PER ETTARO: Dai 6000 kg agli 8000 kg secondo l’annata.
VENDEMMIA: Manuale in piccoli carri raccolta. Prima decade di Ottobre.
VINIFICAZIONE: In rosso con macerazione a cappello sommerso di 8-9 gg. Con ripetuti delastage e rimontaggi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Rosso rubino con riflessi violacei. Profumi intensi di frutta matura di sottobosco. Al gusto è secco, fresco di acidità, caldo di alcool e piacevolmente armonico.
ABBINAMENTI: Indicato per salumi, pasta con ragù, intingoli saporiti, bolliti e carni alla griglia.
Servire a 15°C.

Dati Storici: Il Barbera dei Colli Bolognesi è un vino di colore rosso rubino tendente al violaceo. Il suo odore è fine, caratteristico e il suo sapore asciutto, corposo, armonico, giustamente tannico.

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