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Gutturnio Superiore La Costa Binelli
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Gutturnio Superiore La Costa Binelli nasce da un’attenta selezione di uve Barbera e Bonarda. Dal colore rosso rubino, i profumi hanno una buona complessità, con sentori di frutta rossa matura, con una leggera nota speziata. Il sapore caldo, robusto, pieno e con una freschezza e sapidità che lo rendono unico nel suo genere.
prezzo a cartone da 6 bottiglie
SPEDIZIONE GRATUITA
Dettagli
| Denominazione | Gutturnio |
| Classificazione | DOC |
| Vitigni | Barbera, Bonarda |
| Zona di produzione | Colli Piacentini |
| Annata | Annata ultima in commercio |
| Formato | 6 bottiglie 0.75l |
| Gradazione | 12,50% vol. |
| Abbinamenti | Verdura, Carni Bianche, Formaggi, Pesce e Crostacei |
| Corpo | Medio, Leggero |
| Sentore | Floreale |
| Temperatura servizio | 10°-12°C |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia Romagna |
| Carta dei vini | Spedizione Gratuita, Consegna Gratis |
Più informazioni
Descrizione del Gutturnio Superiore La Costa Binelli
Composizione Ampelografica: 60% Barbera - 40% Bonarda
Sesti di impianto: 4000 Piante/Ha
Gestione della vite: Guyot semplice
Resa uva: 60/80 Q.li/Ha
Tecnologia di produzione: Dopo una pigiatura soffice e una macerazione a temperatura di 23°C per 10 giorni, seguono una breve stagionatura e l’imbottigliamento nei primi mesi dell’anno.
Colore: Rosso rubino brillante di buona intensità.
Sapore: Morbido, strutturato con note di liquirizia e cuoio.
Profumo: Ampio, maturo con note speziate.
Abbinamenti gastronomici :Accompagna splendidamente minestre, carni rosse, arrosti, umidi e formagii.
DATI STORICI: E’ noto che l’attuale vino Gutturnio abbia ereditato il nome dalla coppa o tazza di argento di epoca romana, rinvenuta nel territorio piacentino verso la fine dell’ottocento. Aldo Ambrogio, nel 1938, citava il “Gutturnium” come un “bellissimo boccale o grande coppa di vino dissepolto a Veleia nel 1878 e conservato nel Museo Nazionale di Roma: esso chiudeva le grandi cene romane.
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