Nuovo Prezzi ridotti! Barbaresco Autinbej Ca' del Baio Visualizza ingrandito

 Spedizione Gratuita 

Barbaresco Autinbej Ca' del Baio

Barbaresco Autinbej Ca' del Baio è un Barbaresco come si faceva una volta, unendo vigneti particolarmente vocati e, in questo caso, di quota elevata, per riunire in un solo vino le migliori caratteristiche del grande Nebbiolo da Barbaresco.

19.81 19,81 €

-30%

28,30 €

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6

Dettagli

Denominazione Langhe
Classificazione DOC
Vitigni Nebbiolo
Zona di produzione Langhe
Annata Annata ultima in commercio
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 13,00% vol.
Premi e riconoscimenti Gambero Rosso 3 bicchieri
Abbinamenti Riso e Risotti, Formaggi, Selvaggina, Carni Rosse
Affinamento in botte Medio
Corpo Robusto
Sentore Tostato, Speziato
Temperatura servizio 18°-20°C
Nazione Italia
Regione Piemonte
Carta dei vini Spedizione Gratuita, Consegna Gratis

Più informazioni

Barbaresco Autinbej Ca' del Baio

Denominazione: Barbaresco DOCG

Vitigno: Nebbiolo 100%

Anno di impianto dei vigneti: 2008 – 2009

Tipo di terreno: marne grigie calcareo-sabbiose

Esposizione: un vigneto a Ovest e uno a Est

Vendemmia: inizio di ottobre

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: vinificazione tradizionale in rosso delle uve diraspate, con macerazione sulle bucce dai 9 ai 15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino ottenuto matura per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Affina in bottiglia per almeno 4 mesi prima di lasciare la cantina.
CARATTERI ORGANOLETTICI: colore rosso granato profondo, con riflessi rosa antico all’unghia; profumo intenso e fruttato che ricorda il lampone e la confettura, ma anche la violetta. Le sensazione eteree si accompagnano a note speziate dolci e accenni di cacao; sapore caldo, lungo, persistente e leggermente tannico. Il retrogusto riporta le note fruttate.
ABBINAMENTI IDEALI: la struttura e l’intensità fruttata del vino suggeriscono, oltre al tradizionale accostamento alle carni rosse, l’abbinamento all’anatra o al maiale, grigliati o fritti, anche serviti con salse agrodolci o speziate.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

CONSERVAZIONE: versatile e accattivante, Autinbej si esprime con grande personalità già a 3 anni dalla vendemmia e promette di crescere ancora per 10-15 anni. Si consiglia di conservarlo con la bottiglia coricata, al buio e a temperatura costante.

Recensioni

Scrivi una recensione

Barbaresco Autinbej Ca' del Baio

Barbaresco Autinbej Ca' del Baio

Barbaresco Autinbej Ca' del Baio è un Barbaresco come si faceva una volta, unendo vigneti particolarmente vocati e, in questo caso, di quota elevata, per riunire in un solo vino le migliori caratteristiche del grande Nebbiolo da Barbaresco.

30 altri prodotti della stessa categoria: