Menhir Pantelleria Passito Liquoroso Martinez

Menhir Pantelleria Passito Liquoroso Martinez

Menhir Pantelleria Passito Liquoroso Martinez è figlio dell’isola di Pantelleria. È ottenuto dalla varietà Zibibbo che ha in sé tutto quanto racchiude questa splendidda isola: sole, terra vulcanica, caldi venti africani. Le uve, dopo essere appassite al sole, vengono lasciate macerare nel mosto durante tutta la fermentazione bloccata con una piccola aggiunta di alcol.