Un vino dolce ed elegante dal colore giallo oro con sfumatura ambrata brillante. Al naso è ricco, persistente con note di albicocca, miele, mandorla e fichi secchi. In bocca presenta una grande morbidezza e concentrazione con un corpo forte e avvolgente e una grande armonia in cui la dolcezza si equilibra con l’acidità. Ha un’ottima potenzialità di invecchiamento.
Vino bianco da uve stramature
Albana 60%-Chardonnay 30%-Sauvignon Blanc 10%
Area di produzione: Colline forlivesi
Terreno: Medio impasto (limo 44%, sabbia 32%, argilla 24%)
Note degustative: Un vino speciale dal colore giallo oro con sfumatura ambrata, brillante. Al naso è ricco, persistente con note di albicocca, miele, mandorla, fichi secchi. Al gusto è morbido, avvolgente, ricco. Ha un’ottima potenzialità di invecchiamento
Abbinamenti: Il bianco, il giallo, il verde: cialda di cioccolato bianco, gelatina di sedano, crema pasticcera, dolci a pasta di mandorle, torte farcite, pasticceria da forno. Da provare con formaggio caprino stagionato.
Note: Personaggio del poema cavalleresco “L’Orlando furioso”, Bradamante è una guerriera cristiana dal fascino e dalla determinazione invincibili. Una donna forte che ha lasciato il segno nella storia, come pure fece Caterina Sforza che nel Medioevo governò la città di Forlì per diversi decenni.
PODERI DAL NESPOLI - Civitella: La storia dell’azienda è legata ai fratelli Ravaioli, che nel dopoguerra aprirono a Cusercoli un’osteria con alloggio e rivendita dei propri vini. Nel 1987 danno una sterzata all’attività, fondando, sui resti di una villa padronale dei primi del ‘900, la cantina Poderi dal Nespoli. Una delle più prestigiose cantine della produzione enologica romagnola, dove vengono serviti unicamente vini di qualità superiore. Dal 2009 l’azienda ha stretto una collaborazione con MGM Mondo del Vino: questo nuovo assetto societario ha un indirizzo altamente qualitativo e mira alla valorizzazione, in Italia e all’estero, dei vini romagnoli.
