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Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Mallol Gantois

Mallol-Gantois produce 100% champagne di Chardonnay i cui vitigni sono piantati nella famosa Côte des Blancs vicino a Epernay. Classificato in Blanc de Blanc Brut Grand Cru, questo champagne ha un colore giallo-verde offre aromi di nocciole, mandorle, burro e pane di brioche. La bocca, avvolgente il palato con un'ottima lunghezza. Un rapporto qualità / prezzo eccezionale.

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Dettagli

Denominazione Champagne
Classificazione AOC
Vitigni Chardonnay
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 12,00% vol.
Abbinamenti Paste e Zuppe, Pesce e Crostacei, Riso e Risotti, Formaggi
Affinamento in botte Nessuno
Dosaggio Brut
Corpo Medio
Sentore Floreale, Vegetale
Temperatura servizio 10°-12°C
Nazione Francia
Regione Francia, Champagne

Più informazioni

Champagne composto da sole uve di chardonnay provenienti dalla Côte des Blancs, vigneti nei comuni di Cramant e Chouilly Grand Cru, dove il gesso caratterizza la composizione del terreno. Caratteristiche del terreno che ritroviamo ben espresse in questo Blanc de Blancs, ricco di note saline, minerali e salmastre che regalano una fresca a piacevolissima bevuta.

UVE: Chardonnay

VIGNETO DI PROVENIENZA: comune di Cramant e di Chouilly Grand Cru

ALLEVAMENTO: chablis

ANNO DI IMPIANTO: anni '80

RESA PER ETTARO: 65 q/ha

TERRENO: calcareo

VENDEMMIA: manuale con selezione delle uve

VINIFICAZIONE: tradizionale con fermentazione in tino inox

AFFINAMENTO: seconda fermentazione in bottiglia (solitamente in aprile); sboccatura con aggiunta di "liqueur d'expédition"

ESAME ORGANOLETTICO: champagne molto gradevole in bocca con aromi intensi.

DATI STORICI: Piccolo produttore situato a Cramant, villaggio Grand Cru nel cuore della Cote des Blancs. Lavora 7 ettari di vigneto situati tra Cramant e Chouilly, producendo champagne dove la mineralità è la caratteristica che subito spicca.

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Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Mallol Gantois

Mallol-Gantois produce 100% champagne di Chardonnay i cui vitigni sono piantati nella famosa Côte des Blancs vicino a Epernay. Classificato in Blanc de Blanc Brut Grand Cru, questo champagne ha un colore giallo-verde offre aromi di nocciole, mandorle, burro e pane di brioche. La bocca, avvolgente il palato con un'ottima lunghezza. Un rapporto qualità / prezzo eccezionale.

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