Spumante Metodo Classico Nature Senza Solforosa Marcalberto

Caratteristiche di degustazione

• Classificazione: Metodo Classico
• Vitigno: Pinot Nero
• Vigneto: nei comuni di Santo Stefano Belbo / Calosso / Cossano Belbo / Loazzolo
• Sistema allevamento: guyot
• Terreni: marnosi e calcarei
• Epoca vendemmiale: prima settimana di settembre
• Vinificazione: dopo la fermentazione di entrambe le tipologie di uva, il vino affina in legni usati per 7 mesi circa, con batonnage settimanale. Non filtrato e non chiarificato. Prodotto in totale assenza di solfiti aggiunti.
• Zuccheri residui: 2,8 g/l - Brut Nature
• Caratteristiche organolettiche: perlage fine e persistente, colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Naso molto espressivo, con sentori di fetta biscottata ed agrumi. Al palato risulta complesso e vibrante; freschezza e persistenza straordinarie.