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Metodo Classico Fulvio Beo Ca' Rugate

Metodo Classico Fulvio Beo Ca' Rugate ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, è uno spumante dal perlage fine e persistente. Al naso sprigiona un delicato sentore di lieviti con piacevoli note fruttate. Sapore armonioso, quasi vellutato, con finale asciutto.

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Metodo Classico Fulvio Beo Ca' Rugate

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Metodo Classico Fulvio Beo Ca' Rugate ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, è uno spumante dal perlage fine e persistente. Al naso sprigiona un delicato sentore di lieviti con piacevoli note fruttate. Sapore armonioso, quasi vellutato, con finale asciutto.

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Quantità

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6

Dettagli

Allergeni	Contiene Solfiti
Vitigni	Garganega
Zona di produzione	Valpolicella
Formato	Bottiglia 75 cl
Gradazione	12,50% vol.
Abbinamenti	Aperitivi, Carni Bianche, Formaggi
Dosaggio	Metodo Classico
Corpo	Leggero, Medio
Sentore	Floreale, Fruttato
Temperatura servizio	10°-12°C
Filosofia	Bollicine da uve italiane
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Carta dei vini	Consegna Gratis, Spedizione Gratuita

Più informazioni

Metodo Classico Fulvio Beo Ca' Rugate

DENOMINAZIONE: Spumante Metodo Classico
UVAGGIO: 100% Garganega
ZONA DI PRODUZIONE: vigneti del Colle Rugate a Brognoligo di Monteforte d’Alpone.
TERRENI: di origine vulcanica ricchi di sostanze minerali.
RACCOLTA: inizio settembre.
RESA: 90 quintali/ettaro.
VINIFICAZIONE: fermentato in serbatoi d’acciaio, viene imbottigliato la primavera successiva alla vendemmia. Grazie all’azione dei lieviti, in bottiglia inizia una seconda fermentazione. Dopo circa 24 mesi, i lieviti responsabili di questa seconda fermentazione fuoriescono dalla bottiglia mediante la sboccatura. A questo punto lo spumante è pronto per il confezionamento.

BOTTIGLIE PRODOTTE: 25.000

ASPETTI ORGANOLETTICI: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, è uno spumante dal perlage fine e persistente. Al naso sprigiona un delicato sentore di lieviti con piacevoli note fruttate. Sapore armonioso, quasi vellutato, con finale asciutto.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: è eccellente come aperitivo, ma anche come vino a tutto pasto con pesce, crostacei e frutti di mare.

DATI STORICI: Nel 2001, in concomitanza all’ingresso in azienda di Michele, figlio di Amedeo, che dà continuità alla quarta generazione di viticoltori, i Tessari prendono la decisione, finanziariamente impegnativa ma lungimirante, di costruire una cantina più ampia e dotata di attrezzature all’avanguardia, lungo la strada della Val d’Alpone. Nello stesso anno i Tessari decidono di estendere la propria esperienza nella vicina Valpolicella, acquisendo delle vigne nella zona collinare di Montecchia di Crosara.