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Dettagli
| Denominazione | Franciacorta |
| Classificazione | DOCG |
| Tipo d'uva | Pinot Nero |
| Zona di produzione | Franciacorta |
| Formato | Bottiglia 75 cl |
| Gradazione | 12,50% vol. |
| Premi e riconoscimenti | Winebol 90+ |
| Abbinamenti | Dolci, Formaggi, Paste e Zuppe, Pesce e Crostacei, Carni Bianche |
| Affinamento in botte | Nessuno |
| Dosaggio | Metodo Classico |
| Corpo | Medio |
| Sentore | Aromatico, Fruttato, Floreale |
| Colore | DOC |
| Temperatura servizio | 6°-8°C |
| Filosofia | Vini Biodinamici, Vini Biologici |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
Più informazioni
100% Pinot Nero per questo fantastico Franciacorta Rosé biodinamico!
Nessun compromesso nella scelta di vinificare sulle bucce il Pinot Nero in purezza, una scelta che regala un profumo aromatico con sorprendenti sentori di china.
Varietà delle uve: Pinot Nero 100% dai nostri vigneti lavorati secondo i principi dell’agricoltura biodinamica.
Produzione: 5.000 bottiglie.
Metodo Classico.
Maturazione: permanenza sulle bucce di circa 8 ore, periodo medio di 24 mesi sui lieviti.
Dosaggio: 4g/l.
Colore: rosa buccia di cipolla.
Perlage: persistente e sottile preceduto da spuma abbondante.
Profumo: intenso ed elegante con note dominanti di piccoli frutti rossi e sorprendenti
sentori di china.
Sapore: fresco ed elegante, con delicati richiami di frutti di bosco.
Il Divenire: 1701 è un’avventura che, come spesso accade nel mondo del vino, nasce dal sodalizio di un gruppo di amici. Coinvolti nella guida di una delle più antiche aziende di Franciacorta, da professionisti imprenditori si scoprono sempre più legati alle origini contadine, incarnando nel manifesto 1701 la loro idea di Franciacorta e di viticoltura.
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