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Il Bensone (“Bensòun” in dialetto) è...
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Winebol.com è una pasticceria online e propone una selezione di pasticceria artigianale di qualità di dolci di pasta frolla, biscotti al burro, e dolci al cioccolato.
Dolci tipici della tradizione Bolognese: Zuccherotti, Pesche alla crema di cacao e noccile, Raviole, Pinze alla Mostarda Bolognese, Ciambelle Casereccie fatte a mano.
In omaggio alla tradizione popolare bolognese, una golosa alternativa ai confetti è rappresentata dagli zuccherini. A differenza di quelli montanari, vere e proprie ciambelline ricoperte di glassa, gli zuccherini bolognesi sono dei piccolissimi biscotti a forma di anello, ed infatti simboleggiano le fedi degli sposi e, tradizionalmente, venivano preparati...
Il Bensone (“Bensòun” in dialetto) è uno dei più classici e antichi dolci di Modena che si può mangiare a merenda, magari accompagnato da una tazza di tè, oppure a fine pasto inzuppato in un bicchiere di vino Lambrusco Grasparossa.
Biscotti artigianali, tipici delle piu antiche tradizioni Bolognesi. Stock di Biscotti con difformità di immagine (rottura nei processi di lavorazione) Biscotti artigianali, con glassa di zucchero tipici delle piu antiche tradizioni Bolognesi. Buoni come fatte in casa, ideali in qualsiasi occasione !
PACCO DOLCIARIO COMPOSTO DA:- 2 confezioni ZUCCHERINI MONTANARI ROTTI da 1 Kg. - 3 confezioni BISCOTTI BIOLOGICI Tattini 250 g, Tutto a soli 10 Euro 30 lotti disponbili, fino ad esaurimento.
Zuccherotti Montanari Biscotto ideale per il the, viene preparato seguendo scrupolosamente l'antica ricetta. La glassatura che lo distingue da ogni altro, viene effettuata mediante la bollitura dell'anice e dello zucchero con lo stesso procedimento che usavano i nostri "montanari".
Biscotto prelibato dell'antica tradizione dell'Appennino Bolognese, veniva preparato per le feste di ricorrenza e le sagre di paese servito con il vino, dal brulè, al vin santo, al classico barbera. Biscotto ideale per il the, viene preparato seguendo scrupolosamente l'antica ricetta. La glassatura, viene effettuata mediante la bollitura.
Fagottini a mezza luna dall’antica tradizione Bolognese, nascono per festeggiare San Giuseppe; le originali, ripiene di “mostarda bolognese di mele e pere cotogne” e bagnate con il rosso alchermes, oggi vengono proposte anche con la confettura di albicocca e nelle creme al limone ed alla gianduia.
Fagottini a mezza luna dall’antica tradizione Bolognese, nascono per festeggiare San Giuseppe; le originali, ripiene di “mostarda bolognese di mele e pere cotogne” e bagnate con il rosso alchermes, oggi vengono proposte anche con la confettura di albicocca e nelle creme al limone ed alla gianduia.
La Pinza alla Mostarda Bolognese è il tipico dolce che accompagnava le giornate di festa della ns. Bologna. Dal ripieno, che viene preparato ancora come una volta, amalgamando nelle giuste quantità la Mostarda Bolognese di mele e pere cotogne, l’ uvetta e la macedonia di frutta candita, alla preparazione e lavorazione della frolla alla guarnizione, ogni...
La versione mini delle pesche, per uno sfizioso spuntino. Un gradevole pasticcino, lavorato a mano, fatto di due morbide conchiglie imbevute di alchermes e zuccherate, che racchiudono uno strato di crema al cacao e nocciole.
Le ciambelle tenera con granella, da sempre preparata nelle case del luogo, la torta viene chiamata semplicemente 'la brazadèla tèndra', la ciambella tenera, per distinguerla dalla 'brazadèla dura', la ciambella dura, preparata con gli stessi ingredienti, ma con proporzioni e lavorazione differenti.
Le ciambelle tenera allo Yogurt, da sempre preparata nelle case del luogo, la torta viene chiamata semplicemente 'la brazadèla tèndra', la ciambella tenera, per distinguerla dalla 'brazadèla dura', la ciambella dura, preparata con gli stessi ingredienti, ma con proporzioni e lavorazione differenti.
Le ciambelle tenera al limone, da sempre preparata nelle case del luogo, la torta viene chiamata semplicemente 'la brazadèla tèndra', la ciambella tenera, per distinguerla dalla 'brazadèla dura', la ciambella dura, preparata con gli stessi ingredienti, ma con proporzioni e lavorazione differenti.
Le ciambelle farcite sono ripiene di crema Limone, la lavorazione consiste nel preparare la pasta frolla, tirare le sfogline sulle quali spalmare la crema, arrotolarle nel contenitore; esattamente come le fareste voi in casa! Ecco perché quando le vedrete una diversa dall’altra non stupitevi: non è un difetto, le nostre ciambelle sono tutte rigorosamente...
La tradizionale casereccia di frolla viene fatta e zuccherata a mano, come vuole la tradizione; disponibile anche in filone, è adatta per essere inzuppata, veniva servita alle feste di paese da “tociare” nel vino.
Fagottini a mezza luna dall’antica tradizione Bolognese, nascono per festeggiare San Giuseppe; le originali, ripiene di “mostarda bolognese di mele e pere cotogne” e bagnate con il rosso alchermes, oggi vengono proposte anche con la confettura di albicocca e nelle creme al limone ed alla gianduia.