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Verdicchio dei Castelli di Jesi Vigna di Gino Fattoria San Lorenzo 2019

Gli attuali conduttori dell’Azienda sono Natalino Crognaletti e la mamma, Vera Biondini, che gestiscono circa 35 ettari di vigneto, tra proprietà ed affitto. I vigneti sono dislocati, oltre che a Montecarotto, anche nei vicini Comuni di Ostra, Ostra Vetere e Corinaldo. La coltivazione è di tipo biologico e biodinamico mentre la gestione dell’Azienda è a carattere familiare.

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Verdicchio dei Castelli di Jesi Vigna di Gino Fattoria San Lorenzo 2019

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Gli attuali conduttori dell’Azienda sono Natalino Crognaletti e la mamma, Vera Biondini, che gestiscono circa 35 ettari di vigneto, tra proprietà ed affitto. I vigneti sono dislocati, oltre che a Montecarotto, anche nei vicini Comuni di Ostra, Ostra Vetere e Corinaldo. La coltivazione è di tipo biologico e biodinamico mentre la gestione dell’Azienda è a carattere familiare.

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Dettagli

Allergeni	Contiene Solfiti
Denominazione	Verdicchio dei Castelli di Jesi
Classificazione	DOC
Vitigni	Verdicchio
Zona di produzione	Castelli di Jesi
Annata	2019
Formato	Bottiglia 75 cl
Gradazione	12,50% vol.
Abbinamenti	Formaggi, Carni Bianche
Corpo	Medio
Sentore	Floreale
Temperatura servizio	8°-10°C
Filosofia	Vini Biologici, Vini Biodinamici
Nazione	Italia
Regione	Marche

Più informazioni

Descrizione del Verdicchio dei Castelli di Jesi Vigna di Gino Fattoria San Lorenzo

Caratteristiche di degustazione

Nome/estensione dei vigneti: uve selezionate da diversi vigneti del comprensorio
Esposizione: varia
Altitudine: 380 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: misto - sabbioso e argilloso
Sistema d’allevamento: doppio tralcetto su filo
Densità dell’impianto: 3000 piante per ettaro
Età media delle viti: 20 anni
Uva per pianta: 3 Kg
Epoca della vendemmia: 20 – 30 Settembre
Fermentazione in: inox
Temperatura di fermentazione: controllata a 18/20°C
Durata di fermentazione e macerazione: 20 giorni
Lieviti impiegati: indigeni
Fermentazione malolattica: svolta
Durata dell’invecchiamento in legno: non ne fa
Durata dell’affi namento: 6 mesi in acciaio sui lieviti,2 mesi in bottiglia
Chiarifiche e filtrazioni: filtro “profile” pre-imbottigliamento
Grado alcolico: 13% vol.
Produzione biologica: biodinamica
Numero di bottiglie prodotte: 30.000
Prima annata di produzione: 1997

Cartteristiche organolettiche: Colore paglierino dai riflessi verdognoli tipici del vitigno, al naso prevalgono le note fruttate di pera e albicocca accompagante da piacevoli profumi floreali, e l'imancabile sentore minerale dei vini di Natalino Croganletti. In bocca è un trionfo di piacevolezza e bevibilità , con ottima freschezza e sapidità e dal lungo finale minerale.

Il Figlio Minore di quest'azienda ma non da sottovalutare ,rapporto qualità prezzo 10 e lode!

DATI STORICI: Fattoria San Lorenzo oggi è Natalino Crognaletti, ma l'arte di vinificare il verdicchio si è tramandata di generazione in generazione: dal nonno Enrico, vinificatore e bottaio, al padre Gino, attento selezionatore dei migliori cloni di verdicchio che oggi danno vita ai verdicchi San Lorenzo, tutti dallo stile inconfondibile fatto di vinificazione rigorosamente in acciaio e produzione biodinamica.

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