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Franciacorta Brut Rosé "Essence" Antica Fratta 2011
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Essence Rosé rappresenta il primo passo di Antica Fratta verso il suo futuro. Un futuro in cui piacevolezza e bevibilità si completano con elegante complessità ed una equilibrata struttura. Una coerenza visiva oltra che-gusto-olfattiva per un Franciacorta Rosé che all’eleganza dello Chardonnay accompagna il frutto del Pinot Nero e la complessità del tempo.
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Dettagli
| Denominazione | Franciacorta |
| Classificazione | DOCG |
| Tipo d'uva | Pinot Nero, Chardonnay |
| Zona di produzione | Franciacorta |
| Annata | 2011 |
| Formato | Bottiglia 75 cl |
| Gradazione | 13,00% vol. |
| Abbinamenti | Aperitivi, Carni Bianche |
| Dosaggio | Metodo Classico |
| Corpo | Medio |
| Temperatura servizio | 8°-10°C |
| Filosofia | Bollicine da uve italiane |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
Più informazioni
TIPO DI TERRENO: In parte di origine Morenica, sciolto, drenato, con scheletro abbondante.
TIPO DI UVE: 55 % pinot nero 45 % chardonnay provenienti da Cru diversi.
RESA PER ETTARO: 95 Quintali d’uva per Ettaro, con resa in mosto del 55%.
ANNATA: Millesimo 2010 e pertanto ottenuto dalla sapiente unione delle migliori uve di tale annata; l’utilizzo di pinot nero, vinificato in rosa conferisce buon corpo, struttura e soprattutto elegante vinosità, apportando una tannicità mai aggressiva.
VENDEMMIA: Tra fine agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza.
INVECCHIAMENTO: Oltre 42 mesi dalla vendemmia, di cui almeno 30 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi.
COLORE: Tenue tono rosato, con riflessi che tendono alla cipolla dorata
e che possono variare leggermente da un annata all’altra, per il diverso grado di maturazione delle uve di pinot nero.
PROFUMO:Intenso, di piccoli frutti rossi con sentori di spezie variegate.
SAPORE:Buon corpo e struttura, fragrante, intenso, equilibrato, ottima
persistenza e piacevole vinosità.
PERLAGE: Fine e persistente, spuma abbondante e cremosa).
DATI STORICI: La Franciacorta: 320 chilometri quadrati racchiusi tra Brescia, le Prealpi Retiche, il Lago d’Iseo e il fiume Oglio. Una regione dolcemente collinare, i cui terreni di natura alluvionale, ricchi di ciottoli e calcare, si sono scoperti patria delle più blasonate bollicine italiane. Le fresche brezze che discendono dalle vallate prealpine portano salutari escursioni termiche, la buona insolazione e la piovosità ben distribuita creano condizioni ottimali per ottenere vini base che favoriranno della rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico.Territorio giovane e di nicchia, la Franciacorta ha già fatto incetta di grandi risultati.
Il Franciacorta, primo vino spumante italiano metodo classico ad avere ottenuto nel 1995 la Docg, è anche il primo a poterne omettere la menzione in etichetta. Franciacorta è quindi una terra (la Franciacorta), un metodo (il Metodo Franciacorta) e un vino (il Franciacorta).
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