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Chablis Vieilles Vignes Hamelin

Lo Chablis Vieilles Vignes Hamelin, pur nascendo a sua volta in Borgogna da uve Chardonnay in purezza, è generalmente caratterizzato da una viva acidità rispetto alla più morbida Côte d'Or. Si pone in un perfetto punto di equilibrio tra le due tendenze questo Vieilles Vignes, dove viti pluridecennali apportano ricchezza e morbidezza senza nulla togliere a un'avvincente bevibilità.

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Dettagli

Denominazione Chablis
Classificazione AOC
Vitigni Chardonnay
Annata Annata ultima in commercio
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione 12,50% vol.
Abbinamenti Riso e Risotti, Pesce e Crostacei, Paste e Zuppe, Formaggi
Corpo Medio
Sentore Floreale, Aromatico
Temperatura servizio 8°-10°C
Nazione Francia
Regione Francia, Borgogna

Più informazioni

Descrizione dello Chablis Vieilles Vignes Hamelin

Viene da alcune vecchie vigne di 70 anni e oltre. Il terreno è generalmente calcareo. Questo è un grande vino, carnoso e generoso, con aromi fruttati (come le albicocche) e estrema mineralità.

Colore: giallo dorato a riflessi verdognoli, brillante.

Profumo: iodiati e floreali (bianchi fiori selvatici in primavera)

Sapore: Rotondo e minerale con un tocco piccante, buona lunghezza e rotondità

Chablis Vieilles Vignes si può azzardare alle 16 con biscotti, oppure ottimo servito come aperitivo o a tutto pasto con piatti più sottili (aragosta, gnocchi di pesce, ...).




Recensioni

50px

"Chablis OK"

Gusto: Rotondo e il palato minerale con alcune note speziate nel finale. lungo e potente finitura.
Profumo: floreale e note minerali.
Colore: giallo dorato con riflessi verdi.

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Chablis Vieilles Vignes Hamelin

Chablis Vieilles Vignes Hamelin

Lo Chablis Vieilles Vignes Hamelin, pur nascendo a sua volta in Borgogna da uve Chardonnay in purezza, è generalmente caratterizzato da una viva acidità rispetto alla più morbida Côte d'Or. Si pone in un perfetto punto di equilibrio tra le due tendenze questo Vieilles Vignes, dove viti pluridecennali apportano ricchezza e morbidezza senza nulla togliere a un'avvincente bevibilità.

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